Ką atsinešti iš Stambulo

Didžiausias Turkijos metropolis, kurio senovinės sienos daugiau nei 27 šimtmečius atsispindėjo mėlynuosiuose Bosforo vandenyse, yra mielas ne tik istorinių ir kultūrinių pramogų gerbėjams. Buvęs Konstantinopolis taip pat vilioja autentiško apsipirkimo mėgėjus. Didelės universalinės parduotuvės, mažos rytietiškos parduotuvės ir triukšmingi turgūs - visos neprilygstamo „kontrastų miesto“ parduotuvės siūlo įspūdingą nacionalinių suvenyrų asortimentą. Šiandien kalbėsime apie tai, ką atsinešti iš Stambulo kaip dovaną.

Arbata

Sodrios gintaro spalvos kvepianti ambrozija yra neatskiriama šalies kultūros dalis. Čia jie sako: „Pokalbis be arbatos yra kaip dangus be mėnulio“. Nors gėrimas šalyje pasirodė maždaug prieš 5000 metų, Osmanų imperijoje plantacijos buvo pasodintos tik 1917 m. Palankus klimatas padarė savo darbą: arbatos pramonė sėkmingai vystėsi, o po 30 metų Rizės provincijoje buvo atidaryta pirmoji gamykla, kasdien gaminanti 60 tonų produktų.

Tikra arbata turkams yra stiprus, karčias gėrimas. Vietiniai niekada nekeičia tikrojo skonio, nes į puodelį įpiltas pienas ar medus neleis pilnai pajusti malonaus arbatos lapo aromato ir subtilaus skonio. Milteliai, kvepiantys obuoliais, granatais, hibiskomis ar citrinomis, daugiaspalviai išsibarstę ant prekystalių su saldumynais, neturi nieko bendra su tikra turkiška arbata. Tokie gėrimai yra ne kas kita, kaip cheminis putojantis. Jo sudėtyje nėra nieko panašaus į natūralius ingredientus.

Arbatos priedai

Įsimylėję nacionalinį turkišką gėrimą, daugelis pripildo lagaminus geidžiamomis arbatos lapų pakuotėmis. Tačiau nelaimingiems turistams teks nusivilti: įprastu būdu užvirintos arbatos skonis niekaip nepanašus į dieviškąją ambroziją iš Janisarų tėvynės. Kad nepatektumėte į bėdą, atsineškite dviejų pakopų arbatinuką „chaydanlyk“, kurio principas panašus į rusiško samovaro veikimą.

Arbatos gėrimas niekada neapsieina be ginklų. Šių grakščių indų bruožas yra sunkus dugnas ir „juosmuo“ - matomas susiaurėjimas centre. Tokia kriaušės formos forma nebuvo išrasta atsitiktinai - išsiplėtusioje viršutinėje dalyje skystis greičiau atvėsta, o tai paneigia galimybę nudegti. Standartinis armudo tūris (arba, kaip turkai vadina, „netvarka“) yra 100 ml.
Dažniausiai arbatos taurė pagaminta iš stiklo, leidžianti grožėtis kvapnaus gėrimo grožiu. Sulaukdamos svečių, turkų šeimininkės ant stalo uždėdavo rankines, pagamintas iš porceliano ar krištolo, taip pat gaminius, dekoruotus glazūra, reljefinį dekorą ar raštus iš aukso ir sidabro.

Kava

Osmanų imperijos teritorijoje jie pradėjo kalbėti apie kavą XVI amžiuje, kai Jemeno beylerbey Ozdemir Pasha pavaišino Suleimaną Didįjį aromatingu gėrimu. Sultonui taip patiko gaivinantis nektaras, kad jis teisme pristatė vyriausiojo kavos virimo aparato pareigas. Dieviškasis gėrimas greitai laimėjo žmonių meilę. Iki XIX amžiaus pabaigos šalyje buvo prekiaujama tik žaliais žaliais grūdais.
1871 m. Padėtis pasikeitė. „Kurukahveji“ kavinės savininkas Mehmetas Efendi pirmą kartą klientams pasiūlė smulkiai pakepintų grūdų. Netrukus parduotuvėje prasidėjo eilės, o XX amžiaus 30 -aisiais pasaulinėje rinkoje pasirodė naujas prekės ženklas „Mehmet Efendi“. Šiandien prekės ženklą atstovauja kelios grūdų ir maltos kavos linijos, kurių kiekviena rūšis yra 3-7 skirtingų veislių mišinys.

Rekomenduojame garsaus prekės ženklo produktus pirkti „Kurukahveci Mehmet Efendi“ prekės ženklo parduotuvėse. Per 150 metų čia mažai kas pasikeitė. Pupelės yra skrudinamos rankiniu būdu ir sumalamos didžiuliuose kavos malūnėliuose, matomos daugybės lankytojų. Kvepiančių miltelių (500 g), supakuotų į popierinį maišelį, kaina yra 27,5 liros.

Cezva

Norint išsivirti tikros turkiškos kavos, neužtenka tik nusipirkti „Mehmet Efendi“ produktų. Norint paruošti „teisingą“ gėrimą, jums reikia cezvos (turkų) - kūginės talpos, siaurėjančios aukštyn su plačiu dugnu ir ilga rankena. Geriausi indai yra pagaminti iš vario, metalo, pasižyminčio dideliu elektros ir šilumos laidumu. Tokiame patiekale skystis tolygiai įkaista, sumalti grūdai turi laiko išleisti savo sodrų aromatą ir sodrų skonį.

Turkų kava yra kaprizingas gėrimas, jos paruošimas reikalauja tam tikrų įgūdžių. Pašildykite cezvės dugną. Tada į indą supilkite 60 ml vandens (filtruoto arba išpilstyto į butelius) ir įpilkite du arbatinius šaukštelius maltos kavos. Panardinkite turką į karštą smėlį, jo trūkumo dėkite ant viryklės, nustatydami mažą galią. Nuimkite indą nuo ugnies, kai putos pakyla iki kraštų, centre paliekant nedidelį taškelį. Neleiskite jam virti! Supilkite gatavą kavą į pašildytą puodelį. Nepradėkite skanauti iš karto - leiskite gėrimui užvirinti 2–3 minutes, per tą laiką tirštieji turės laiko nusistovėti iki dugno.

Rytų saldainiai

Nacionaliniai turkiški desertai yra dovana, kuria smaližių draugai bus patenkinti. Skanūs patiekalai yra suskirstyti į tris grupes:

• Minkšti saldainiai: turkiškas malonumas, dzhezerie, nougat, šerbetas, djevizli, sujuk. Visas šis puošnumas yra paruoštas iš natūralių sulčių, krakmolo ir sirupo. Kaip užpildas - riešutai, cukatai ir džiovinti vaisiai.
• Miltų desertai: revani, kunefe, kadaif, havuch dilimi, tulumba, shaker-kurek, baklava. Šių medaus pyragų pagrindas yra tešla (filo, pyragas ar mielės).
• Halva. Iš cukraus sirupo, riešutų sviesto ar manų kruopų ruošiamas kietas ir vidutiniškai trapus delikatesas. Dažniausiai parduotuvių lentynose galite rasti chalvos sezamo (tahini) įvairovės.

Šokolado mėgėjams patariame nuvykti į Istiklâl Caddesi gatvę, kur yra parduotuvė „Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı“, adresu 69. Mažytę nepastebimą parduotuvėlę po vieną atpažinsite iš tų, kurie nori įsigyti kvepiančių plytelių ir saldainių, suvyniotų į sidabrinį popierių. Nuo 1952 metų čia gaminamas šokoladas, kuris savo kokybe nenusileidžia Prancūzijos ir Belgijos kolegoms.

Medus ir uogienė

Kvepiančių gėlių, begalės medvilnės laukų ir švelnaus klimato šalis negalėjo tapti vienu iš keturių pasaulio lyderių medaus gamyboje. Kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje naudojamas „gintaro auksas“ yra gerbiamas kaip šventas produktas. Pats pranašas Mahometas paragino tikinčiuosius būti dėmesingiems dviem vaistams: Koranui ir medui.

Tik Turkijoje galite paragauti unikalaus medaus (pušies) medaus. Egzotiškas produktas renkamas netoli Marmario miesto, spygliuočių miškų apsuptyje. Šis aromatingas aukso rudos spalvos delikatesas yra žinomas dėl savo naudingų savybių: jis stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, skatina toksinų pašalinimą, gerina kepenų funkciją, apsaugo nuo mažakraujystės ir padidina kūno tonusą.

Kitas sveikas saldumas - rožių žiedlapių uogienė. Jį ruošiant naudojami tik jaunų augalų pumpurai. Kvapus ir stebėtinai subtilus šalies desertas vadinamas „gulbesheker“, kuris išvertus reiškia „gražus, kaip rožių uogienė“.

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus, kurį vietiniai vadina „motinos pienu suaugusiems“, užima pirmąją vietą populiariausių produktų topuose. Jis naudojamas ne tik salotose - gausu vitaminų ir omega rūgščių, „skystas auksas“ naudojamas maistui gaminti, naudojamas odos ir plaukų priežiūrai.

Šalyje gaminamos kelios dešimtys alyvuogių aliejaus veislių. Remiantis vartotojų įvertinimu, geriausius produktus gamina Kristal Naturel Sızma. Prekinio ženklo aliejus, kurio istorija pirmauja nuo 1945 m., Pasižymi mažu rūgštingumu (mažiau nei 0,8%). 1 litro butelio kaina yra apie 10 lirų.

Rinkdamiesi prekę prekybos centre, atkreipkite dėmesį į spalvą: aukštos kokybės alyvuogių aliejus turi būti šviesiai žalsvo atspalvio.Pilkas atspalvis rodo, kad produktas pagamintas iš pernokusių vaisių. Taip pat ant pakuotės ieškokite etiketės „soğuk sıkım“ (ypač virgen). Ši etiketė užtikrina, kad perkate „Extra Virgin“ alyvuoges, pagamintas iš rankiniu būdu pasirinktų alyvuogių.

Sūris

Net patyrę gurmanai neslepia nuostabos dėl didžiulio vietinio sūrio pasirinkimo. Šalyje yra daugiau nei 150 veislių. Kai kurie iš jų sugeba rimtai konkuruoti su itališku parmezanu ar olandu Maasdam. Turkijos sūrio gamintojų pasididžiavimas yra sūrus ir kietas Tulum Peyniri. Šimtmečius įrodytas produktas verdamas iš avių ar ožkų pieno, o po to 3–6 mėnesius laikomas gyvūnų odose.

Kita nacionalinės virtuvės žvaigždė yra kietas Kašaro peyniri, turintis sodrią geltoną spalvą. Norint pagaminti kilogramą šio lengvo (22% riebumo) sūrio, reikia iki 10 kg avies arba karvės pieno. Produktas patiekiamas pusryčiams, dedamas į makaronus ir naudojamas tradiciniuose kepiniuose.

Taip pat yra mėlynų sūrių. Kvapnusis „Küflü peyniri“ („Küflü peyniri“) gaminamas iš Akkaramano avių ir siunčiamas keturis mėnesius subręsti olose. Turkų sveikinimai vokietei Dor Blue išsiskiria ryškiu skoniu ir puikiai dera prie baltojo vyno ir stipriųjų gėrimų.

Prieskoniai

Įgudusioms namų šeimininkėms, kurios pasirinko maisto gaminimą kaip pomėgį, atsineškite kvapnių prieskonių. Nereikėtų pirkti įprastų mėtų, kmynų, gvazdikėlių ar cinamono - jų rasite vidaus parduotuvių lentynose. Kitas dalykas yra retos rūšys:

• Isot. Raudonųjų pipirų veislė. Juodosios anglies spalva pasiekiama specialiai apdorojant žaliavas. Degantis „dūminis“ skonis harmoningai papildo mėsos patiekalus.
• Nigella (nigella). Saldus prieskonis su braškių, muskato riešuto ir raudonėlio natomis. Šis rytietiškas numylėtinis puikiai dera prie visų patiekalų - nuo užkandžių iki desertų.
• Sumac. Sutraukiantis bordo prieskonis, suteikiantis maistui rūgštų skonį, lengvą rubino atspalvį ir citrusinių vaisių aromatą. Tai bus puiki kompanija su mėsa, žuvimi, humusu, sriuba ir daržovių troškiniu.
• Baharatas. Universalus prieskonis, sudarytas iš 5–20 rūšių prieskonių. Privalomas ingredientas yra juodieji pipirai. Skonis saldus, be kartumo ir ryškaus aštrumo. Kvapas šiltas, su ryškiais dūminiais atspalviais.

Norėdami gauti prieskonių, eikite į Egipto turgų (Mısır Çarşısı), esantį istoriniame Eminönü rajone. Po kupoliniu švininiu stogu yra 80 parduotuvių. Be prieskonių, arbatos, riešutų, saldumynų, džiovintų vaisių ir natūralios kosmetikos, jie siūlo gerą vaistinių žolelių pasirinkimą.

Vėžys

Stipriosios lyties atstovai, daug žinantys apie stiprų alkoholį, gali atnešti vėžį. Daugelis žmonių šį aromatinį gėrimą vadina anyžių degtine, o tai netiesa. Griežtai tariant, nacionalinis turkų eliksyras turi mažai ką bendro su tradiciniu rusų „mažuoju baltu“. Pagal gamybos technologiją tai reiškia brendį ar pikantiškus likerius.

Vėžių alkoholio pagrindas yra vynuogių, datulių arba figų distiliatai. Vynuogių pyragas arba žali vaisiai distiliuojami varinėse talpyklose. Tada gauta mase primygtinai reikalaujama sėklų ar anyžių šaknų, antrą kartą distiliuojama ir paliekama „pailsėti“ ąžuolo statinėse porą mėnesių. Dėl to gimsta krištolo skaidrumo skystis, kurio stipris 45-50 °.

Gėrimas prie stalo patiekiamas aukštose siaurose taurėse. Nerekomenduojama gerti raki gryna forma - nepatyrę ragautojai ją apdegs. Kad klastingas gėrimas taptų nuostabiu nektaru, jis praskiedžiamas vandeniu santykiu 1: 3. Stiklo turinys tampa drumstas, įgauna pieno baltumo spalvą. Dėl šios priežasties vietiniai vėžiai dažnai vadinami „liūto pienu“.

Granatų vynas

Granatų vynas yra dar vienas gėrimas egzotiško alkoholio gerbėjų ižde. Tankūs saldūs ambrozijos augalai, kurių stiprumas 8–12 °, yra tamsiai gintaro spalvos su aukso kaštoninėmis arba tamsiai raudonomis spalvomis. Skonio paletę sudaro granatų sulčių sultingumas, lengvas rūgštumas ir malonus riešutų poskonis. Geriausiu šlovingos natūralių Turkijos vynų šeimos atstovu laikomas bendrovės KUTMAN gaminys.

Saldus alkoholinis gėrimas ne tik papuoš stalą ir suteiks gerą nuotaiką. Saikingai vartojant vyną, kuriame yra galingas antioksidantas punicalaginas, sumažės širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo tikimybė. Be to, tauriojo nektaro sudėtyje yra folio ir linolo rūgščių, kurios gali suaktyvinti kraujotaką ir apsaugoti kūno ląsteles nuo virusų ir patogeninių bakterijų poveikio.

Valgio pabaigoje patiekiamas granatų vynas. Prieš geriant gėrimas atšaldomas iki 12-14 ° C. Degustacijai tinka nedideli tulpės formos portveino stiklai arba „Madera“ taurės. Vaisiai, ledai, pyragai, štrudelis, raguoliai padės jums visiškai įvertinti santūraus aitraus eliksyro skonį. Vengiantys saldumynų užkandžiui renkasi riešutus, alyvuoges ir mėlynus sūrius.

Nazar bondjuk

Kad ir kur eitumėte, jus persekios tai - apvalus baltos ir mėlynos spalvos diskas, ant kurio uždėtas akių raštas. Tai populiarus Rytų amuletas nuo pavydo ir piktų minčių, kurio pavadinimas Nazaras Bondjukas iš arabų kalbos išverstas kaip „karoliukas nuo blogos akies“. Jie puošia patalpas, demonstruoja vitrinose, pritvirtina prie naujagimių drabužių ir sauskelnių, nešioja kaip papuošalą ir dovanoja artimiesiems.

Nazaras Bondjukas (dar vadinamas „Fatimos akimi“) turi ilgą istoriją. Amuletai, primenantys atvirą žmogaus akį, egzistavo senovės Egipte. Tačiau net ir šiandien žmonės tiki magiška talismano galia. Turkijoje jie tiki, kad jis pašalina savo šeimininko blogą akį ir žalą, suteikia abipusę meilę ir finansinę gerovę.

Nazar Boncuğu yra ne tik tradicinis amuletas, bet ir populiariausias turkų suvenyras. Nuo mažų karoliukų ir raktų žiedų iki apyrankių, karolių ir raštuotų sienų pakabukų - blogų akių talismanai parduodami visur, kur tik yra turistų. Populiariausi modeliai yra pagaminti iš pūsto stiklo; tokių amuletų kaina svyruoja nuo 1 USD iki 10 USD. Aukso spalvos rėmo „Fatimos akies“ kaina prasideda nuo 15 USD.

Figūros ir atvirukai, vaizduojantys kates

Geriausias suvenyras aistringiems kačių mylėtojams bus miela smulkmena, vaizduojanti jų aistros keturkojį objektą. Magnetų, paveikslėlių, raktų pakabučių, juokingų lėkščių, rankinių ir gyvūnų figūrėlių čia pristatoma labai daug. Ir tai nenuostabu, nes didžiausias Turkijos metropolis yra žinomas kaip viena iš pasaulio kačių sostinių.

Rytuose su katėmis visada buvo elgiamasi pagarbiai. Islame grakštūs padarai gerbiami kaip šventi gyvūnai, leidžiantys jiems būti mečetėse. Tikri musulmonai brangina sniego baltumo Muezza - mylimo Mahometo augintinio, kuris, pasak Korano, išgelbėjo pranašą nuo nuodingos gyvatės įkandimo, atminimą. Stambulo katės yra visaverčiai miesto gyventojai. Jų yra visur: skurdžiuose rajonuose ir neoninėmis lempomis šviečiančiose aikštėse, šalia vitrinų ir prie muziejų durų. Keturkojai maisto netrūksta. Miestiečiai nuolat maitina savo mėgstamiausius, palieka dubenis su vandeniu gatvėse ir iš kartoninių dėžių stato būstus. Viena iš pūkuotų būtybių - benamio numylėtinė Tombili - net buvo įamžinta bronzoje.

Iznik keramika

Įsikūręs 140 km nuo miesto, yra miestas, įkurtas 316 m. Izniko miestas. Čia, to paties pavadinimo ežero kranto dirbtuvėse, XV amžiaus pabaigoje jie pradėjo gaminti elegantiškus keraminius indus, vazas, ąsočius ir nuostabias plyteles, kurios vis dar puošia Mėlynąją mečetę ir haremo kambariai Topkapi rūmuose. Nesibaigiantys karai ir ekonominis nuosmukis XVII - XVIII a. lėmė keramikos gamybos nutraukimą.

Keletus amžių išlikę „Iznik“ keramikos šedevrai pasižymi stiprumu, blizgesiu, atsparumu karščiui ir nuostabiai elegantišku tapymu. Mėgstamiausi ornamento elementai yra rojaus paukščiai, įmantriai susipynę stiebai, augalų lapai ir tulpė - šventa Osmanų dinastijos gėlė ir šiuolaikinės Turkijos simbolis.

Autentiška „Iznik“ keramika priklauso šalies kultūros vertybių kategorijai. Tačiau ryškiai dažytų lėkščių kopijos turguose parduodamos didžiuliais kiekiais. Rinkdamiesi suvenyrą atkreipkite dėmesį į jo kokybę - ant glazūros neturėtų būti įtrūkimų ar drožlių.

Tautiniai kostiumai

Jei jūsų pažįstami svajoja apie „Didingo amžiaus“ serialo herojus, atneškite jiems dovanų tradicinių drabužių. Turkų tautinis kostiumas susiformavo VI amžiaus viduryje. Chalatai buvo pagaminti iš lengvų natūralių audinių: lino, šilko ar medvilnės.

Moteriškų drabužių pagrindas yra entari - ilga ryškių spalvų suknelė. Po juo dažnai dėvimi šalai - plonos plačios kelnės, plačios ties juosmeniu ir siaurėjančios žemyn. Vyriškas kostiumas yra santūresnis. Jame dominuoja žalios, mėlynos ir juodos spalvos atspalviai. Neatskiriami elementai yra dryžuoti arba balti kais marškiniai ir ant jų dėvima sūpyninė liemenė, apjuosta juostele.
Pilnas tautinio kostiumo dalių rinkinys nėra pigus malonumas, jo kaina rinkose retai nukrenta žemiau 80 USD. Jei jūsų biudžetas ribotas ir norite nustebinti draugus egzotišku suvenyru, atidžiau pažvelkite į atskirus tradicinių drabužių gabalus. Raudoni fezai, papuošti kutu, kainuoja 5-10 USD, įvairiaspalviai Jemeno batai su aukštais ilgais pirštais-apie 20 USD.

Dervišo figūrėlė

Skambant tyliams, klampiems fleitos ir būgno garsams, penki šokėjai atsiskyrę ir sklandžiai sukosi mistiniu skrydžiu. Jų akys užmerktos, galvos su aukštomis kulas kepurėmis nulenktos, sniego baltumo ilgi sijonai pakyla siūbuojančiame kupole. Tylioje maldoje dešinė ranka ištiesta į dangų, delnas aukštyn, o kairė - delnas žemyn. Tie, kurie bent kartą gyvenime matė paslaptingus dervišų judesius, niekada jų nepamirš.

Nuostabus šokis nėra tik jaudinantis šou. Nuolatinė rotacija yra kreipimasis į Dievą, maldos metodas, sukurtas XIII amžiuje pagal sufijų Melvevi ordiną. Jo pasekėjai, dervišų monarchai, skelbę apie pasaulietiškų gėrybių atmetimą ir savo „ego“, tyliu apmąstymu ir meditaciniu sūkuriu pasiekė dvasinį tobulumą.

Mevleri ordino ritualą galima pamatyti ne tik Konijos mieste, kur gimė šis hipnotizuojantis šokis. Kiekvieną sekmadienį 17:00 Galata Mevlevihanesi muziejuje prasideda nepamirštamas pasirodymas. Spektaklis apima maldą ir semos ceremoniją. Jei pakliuvote į vyniojimo veiksmą, nusipirkite suvenyrinę statulėlę, vaizduojančią besisukantį dervišą.

Mozaikinės lempos

Įvairių formų ir dydžių pakabinami šviestuvai kelia turistams ryškiausius įspūdžius. Menas gaminti vaivorykštines lempas, primenančias prabangius Scheherazade rūmus ir pasakas, atsirado maždaug prieš 6000 metų Anatolijoje. Amatininkai iš šimtų spalvoto stiklo gabalų surinko žvilgančius plafonus, įkišdami savo kūrinius į metalinį filigraninio darbo rėmą.

Šiuolaikinės technologijos prisidėjo prie stebuklingų žibintų gamybos. Šiandien paslaptingą silpną šviesą skleidžia ne žvakės, o elektros lemputės. Tačiau ši naujovė netrukdo įvairiaspalvėms lempoms namuose sukurti paslaptingą Rytų atmosferą, perkeliant ją į kerintį „didingą amžių“.

Pirkdami mozaikinę lempą įsitikinkite, kad metalinės dalys pagamintos iš žalvario arba vario. Plastikas kalba apie importą iš Kinijos arba masinę gamybą. Maži plafono apdailos netikslumai nėra kokybės trūkumo ženklas. Nedidelis stiklo dalių nenuoseklumas rodo, kad gaminys buvo pagamintas rankomis.

Kaljanas

Kaljanai, arba kaip jie Turkijoje vadinami „nargile“, nuo XVII amžiaus priklausė Osmanų imperijos pavaldinių širdims. Buvo laikoma gera forma pasiūlyti svečiui pasimėgauti kvepiančiais dūmais rytietiškuose namuose; atsisakymas buvo suvokiamas kaip mirtinas nusikaltimas. XIX amžiuje atsirado cigarai, o nargilų paklausa ėmė mažėti. Susidomėjimas egzotišku rūkymo indu vėl atsirado tik po 1990 m.

Tikras nargile yra ne tik rūkymo prietaisas, bet ir vidaus apdaila. Turguose pristatomi įvairių spalvų ir dydžių kaljanai. Tačiau turguje rinkdamiesi suvenyrą būkite atsargūs - rizika įsigyti produktą, pažymėtą „Pagaminta Taivane“, yra per didelė. Jūs negalite suklysti, jei pažvelgsite į kokybiškus Elmas Nargile, El Nefes ir Tekdemir prekių ženklus. Kaina prasideda nuo 30 USD.

Geram kaljanui reikia tinkamo tabako. Žinomi prekės ženklai - „Adalya“, „Tanya“, „Al Saha“, „Serbetli“, „Ayisigi“ - pirkėjų nuomone, pateikia apie 100 aromatinių produktų variantų. Klasikinė ir labiausiai perkama veislė yra obuolys, pasižymi dideliu dūmingumu, geru skoniu ir galimybe maišytis su kitų gamintojų tabakomis.

Drabužiai ir aksesuarai iš odos ir kailio

Apsipirkimas retai baigiamas neapsilankius parduotuvėse, kurių asortimente gausu odos ir kailių gaminių. Turkijos prekių ženklų produktai neturi konkurentų pagal kainos ir kokybės santykį. 13 odos sričių užsiima odos lupimu. Šalis gamina apie 75% pasaulio kailinio veliūro ir zomšos.

Jei ketinate nusipirkti kokybišką produktą, kuris tarnaus daugelį metų, eikite į „Derimod“, „Yıldız Deri“, „Revani“, „Punto“, „Deri Sarayi“ parduotuves. Jie yra „kailių ir odos karalystėje“ - Zeytinburnu regione. Čia rasite gaminių kiekvienam skoniui ir piniginei: nuo kuklios odos liemenės iki prabangaus šinšilos kailio. Netiko dydis ar nepatiko stilius? Jokiu problemu! Vietiniai siuvėjai per porą dienų pasiūlys jūsų svajonių daiktą ir nemokamai pristatys į viešbutį.

Nenusiminkite, jei pradinė jums patinkančio modelio kaina atrodo per didelė. Pardavėjai yra komercinių derybų meistrai. Derėkitės aktyviai, nepamiršdami šypsenos ir draugiško požiūrio. Tai padės sumažinti pradinę kainą 35-65%.

Kilimai

Jie sako, kad tikra šeimininkė niekada neatsisakys trijų dalykų: arbatos spintoje, fetos sūrio šaldytuve ir kilimo ant grindų. Jei rytietiškų moterų nuomonė jums artima, įtraukite į pirkinių sąrašą tradicinį audinį. Vietiniai amatininkai savo raštuotus kūrinius gamina iš viskozės, šilko ar vilnos, savo darbe naudodami tik natūralius dažus. Nepriklausomai nuo medžiagos, turkiški kilimai yra labai patvarūs ir tankūs.

Kilimų pardavimas visada virsta mini šou. Sunku atsispirti pirkimui, kai aukštos kvalifikacijos pardavėjai fantastišku greičiu sukioja gaminį ore, o paskui išsklaido jį ant grindų, sukurdami neįtikėtinus modelius. Kiekvienas austas šedevras turi originalų ornamentą. Priklausomai nuo tankio, medžiagos, dydžio ir gamybos būdo, kokybiškų produktų kaina svyruoja nuo 80 USD iki 5 000 USD.

Svarbu! Jei norite nusipirkti rankų darbo senovinį kilimėlį, parduotuvėje gaukite sertifikatą, kuriame nurodytas prekės amžius. Atminkite, kad draudžiama eksportuoti vyresnius nei 100 metų gaminius be specialaus valdžios leidimo.

Auksiniai papuošalai

Auksas šalyje buvo mylimas nuo neatmenamų laikų. Grožio žinovas Suleimanas Didysis asmeniškai savo mylimai žmonai Roksolana pagamino dailias apyrankes, karolius ir pakabukus, papuoštus įmantriu rytietišku raštu. Ir šiandien produktai, pagaminti iš tauriojo metalo, laikomi geriausia dovana.Vadinamasis „respublikinis auksas“ - įvairaus svorio monetos, kurias galima nusipirkti ir vėliau parduoti juvelyrinių dirbinių parduotuvėse, visada pristatomos vestuvėse.

Pagrindinis turkiškų papuošalų, pagamintų iš tauriojo metalo, privalumas yra jų demokratinė kaina. Faktas yra tas, kad vietiniai juvelyrai savo darbe retai naudoja aukščiausio (24 ct) standarto auksą. Norėdami sumažinti kainą, meistrai gaminant gaminius naudoja lydinius su sidabru arba variu.

Juvelyrinių dirbinių nėra. Tačiau turguje neturėtumėte pirkti papuošalų - kartais, prisidengdami auksu, nesąžiningi pardavėjai siūlo tombaką - vario ir cinko lydinį. Beveik neįmanoma atskirti tokio klastotės nuo tikro metalo. Neapsigaukite maloniomis rinkos kainomis. Norėdami gauti sertifikuotų prekių, eikite į „ZenDiamond“, „Pink Gold Store“, „Gandrai“, „Altınbaş“, „Cetaş“.

Kvepalai aliejaus pagrindu

Vaikščiodami Sultanahmet rajono gatvėmis ar žvelgdami į spalvingus Didžiojo turgaus prekystalius, tikrai pamatysite mažas parduotuves, pažymėtas „Parfüm“. Viduje, daugybėje lentynų, susigrūdę dešimtys stiklinių butelių, kuriuose yra kvapnus skystis, sukurtas eterinių ir bazinių aliejų pagrindu.

Pagrindinis aliejinių kvepalų bruožas yra tai, kad kompozicijoje nėra alkoholio, todėl jie yra neįtikėtinai patvarūs. Vienas lašas ant riešo - ir svaiginantis traukinys lydės savo meilužę visą dieną. Įdomu tai, kad kvepalų intensyvumas visiškai atsiskleidžia judant ir didėjant kūno temperatūrai. Ramybės būsenoje ir šaltose patalpose kvapo koncentracija mažėja.

Nereikėtų pirkti tokių produktų dovanų lengvų gaivių kvapų gerbėjams - aliejiniai kvepalai turi gaubiantį tirštą aromatą, kuris persikelia į silpnų Sultono sugulovių ir kvepiančių rūmų smilkintuvų laikus. Tokių kvepalų sudėtyje gausu rytietiškų sandalmedžio, agaro, šafrano, tuberozės, vanilės, muskuso, orchidėjos, mirtos ir gintaro natų.

Kosmetika

Net jei jūsų tualetinis staliukas yra pripildytas skirtingo dydžio stiklainių ir butelių, neignoruokite kosmetikos su natūraliais ingredientais. Populiarūs vietiniai prekės ženklai „Dalan d'Olive“, „Thalia“, „Unice“, „Bioscha“ siūlo kremus, gelius, serumus, losjonus, kaukes ir plaukų produktus, kurių pagrindą sudaro alyvuogių aliejus ir kiti naudingi ingredientai: vaisių ekstraktai, gydomasis molis, hialurono rūgštis.

Kosmetikos rinkos vizitinė kortelė yra rožių vanduo. Jis ne tik valo odą, bet ir pagerina veido spalvą, atjaunina epidermį, sutraukia poras ir pašalina sudirginimą. Palmę tarp šio kvepiančio grožio eliksyro gamintojų užtikrintai laiko „Rosense“, kuri turi savo plantacijas gėlių karalienei auginti.

Ekologiškos kosmetikos gerbėjai nepraeis pro alyvuogių, granatų ar pistacijų muilus. Parduotuvių lentynose glaudžiose eilėse guli stačiakampiai rankų darbo kaladėlės, kurių sudėtis praturtinta eteriniais aliejais ir žolelių ekstraktais. Taip pat yra egzotiškas beldi muilas. Ši tiršta, tamsiai ruda pasta naudojama hamamuose, kad nušveistų odą.

Hamamo rinkiniai

Žodis „hamamas“ išvertus iš arabų kalbos reiškia „šilta vieta“. Tradicinė garinė pirtis nuo „kolegų“ saunų skiriasi savo patogia temperatūra (35–50 ° С) ir didele drėgme, siekiančia 100%. Gydomosios hamamo savybės žinomos nuo X a. Senovės gydytoja Avicenna tvirtino, kad apsilankymas vonioje skatina kraujotaką, mažina antsvorį, gelbsti nuo nemigos ir nervų sutrikimų.

Žinoma, neįmanoma atkurti atpalaiduojančios hamamo atmosferos miesto apartamentuose. Bet kodėl nepagerinus odos būklės naudojant paprastus turkiškos pirties palydovų priedus? Turguose rasite įvairių rinkinių, įskaitant kvepiantį muilą, pemzą, putų maišelį ir kese - odos valymo priemonę.

Tie, kurie bent kartą naudojo kese, pamiršta, kad egzistuoja specialūs pilingi geliai ir kremai. Pagaminta iš natūralių medžiagų, ši kumštinė danga daro stebuklus, pašalindama negyvas odos daleles ir pagerindama kraujotaką. Veikimo principas yra labai paprastas: uždėkite kesę ant rankos, masažiniais judesiais įtrinkite garintą kūną ir mėgaukitės žaviu odos glotnumu.

Tekstilė

Jei lagamine dar yra laisvos vietos, užpildykite jį turkų tekstilės gamintojais. Kilpiniai chalatai, namų kostiumai, antklodės, rankšluosčiai, lovatiesės, patalynė: visa tai parduodama už labai patrauklią kainą. Geriausi segmente yra „Boyner Ev“, „Taç“, „Özdilek“, „Mudo Concept“ produktai.

Ar sielai reikia egzotikos? Tada atkreipkite dėmesį į Peshtemal. Be šio kraštinio plono medvilninio rankšluosčio neįmanoma įsivaizduoti apsilankymo hamame. Peshtemal yra malonus liesti, gerai sugeria drėgmę ir greitai išdžiūsta. Nepaisant didelio dydžio (maždaug 90x180), vonios rankšluosčiai yra labai kompaktiški ir sveria tik 300-350 g.

Ekonomiško apsipirkimo gerbėjai turėtų atidžiau pažvelgti į vietinius prekės ženklus. Drabužių prekės ženklų „LC Waikiki“, „Adilisik“, „Koton“, „Mavi“, „Seçil“, „Armine“ pirkimas biudžetui nepakenks. Prekių kokybė dažnai nenusileidžia europietiškoms, o kainos džiugina demokratiją. Taigi, džinsai vidutiniškai kainuos 200 lirų, trikotažas - 300 lirų, suknelės - 250 lirų, sijonai ir kelnės - 180 lirų.

Ko negalima išimti

Stambulas yra tikrai pažadėta žemė tiems, kurie vertina apsipirkimą. Tačiau svaiginančiame apsipirkimo šėlsme nepamirškite apie Turkijos papročius.

Eksportas iš šalies teritorijos yra griežtai draudžiamas:

• bet kokį ginklą ir šaudmenis
• narkotinių ir psichotropinių vaistų
• archeologinių radinių
• kriauklės, koralai
• antikvariniai daiktai, vyresni nei 50 metų
• rankų darbo kilimai, vyresni nei 100 metų
• daiktai (senos monetos, senoviniai paveikslai, istoriniai kostiumai), susiję su kultūros vertybėmis

Per sieną leidžiama gabenti alkoholį (ne daugiau kaip 5 litrus) ir kaljano tabaką (ne daugiau kaip 2 kg). Nors arbatą, kavą, prieskonius ir saldumynus oficialiai draudžiama eksportuoti, praktiškai muitinės pareigūnai užmerkia akis į tai, kad turistų bagaže yra nedidelis šių prekių kiekis. Įsitikinkite, kad įsigytų suvenyrų kaina neviršija 1000 USD, papuošalų - 15 000 USD, maisto - 100 lirų.