Kas iš kino žiūrovų neprisimena Ivano Siaubo frazės iš filmo „Deimantinė ranka“: „Kazanė paėmė“. Jame yra svarbi totorių miesto istorijos dalis. Iki 1552 m. Bulgarijos tvirtovė Kazanė buvo Kazanės chanato sostinė, o po Ivano Siaubo užkariavimo ji tapo Rusijos dalimi.
Šiandien šis gražus miestas turi „trečiosios Rusijos sostinės“ statusą, kuris jam buvo suteiktas 2005 m. 1000 -mečio garbei. Europos miestai.
Totorių sostinė stebina kiekvieną turistą nenugalimu grožiu gatvėmis, alėjomis, architektūros ir religiniais paminklais. Kad yra tik vienas Kazanės Kremlius - tikras rytietiško stiliaus architektūros šedevras.
Kazanės piliečiai, kurie pagarbiai laikosi senųjų tradicijų ir musulmonų papročių, sukūrė nuostabią nacionalinę kultūrą. Tai atsispindi įvairiuose namų apyvokos reikmenyse, maisto produktuose ir suvenyruose. Nesunku nuspręsti, ką atsinešti iš Kazanės dovanų - daiktų pasirinkimas didžiulis.
Čak-čak
Šis saldumynas yra beveik pagrindinis Tatarstano simbolis, be kurio praktiškai neapsieina nė vienas įvykis respublikoje ir sostinėje. Kaip rusiška „duona ir druska“ išreiškia svetingumą, taip chak-chak yra nuoširdumo ir šilumos ženklas. Visi svečiai, pradedant paprasčiausiais piliečiais ir baigiant aukščiausiais lyderiais, pasitinka „medaus skanėstą“.
Taip pat šis skanus desertas tarnavo kaip piršlybų atributas, kai būsimų jaunavedžių tėvai, susitikę, juos pristatė vienas kitam. Ne vienas šventinis patiekalas yra pilnas totorių šeimose be chak-chak. Mūsų laikais chak-chak prarado šventinio patiekalo statusą, tačiau jis išliko toks pat populiarus daugelyje šeimų, ypač provincijose.
Galite nusipirkti visur: dideliuose prekybos centruose ir mažose parduotuvėse, kavinėse ir restoranuose. Skirtinguose regionuose jam suteikiama skirtinga forma: pailgos lazdelės, apvalūs rutuliai, kvadratai. Chak-chak tešla gaminama iš aukščiausios kokybės miltų, kiaušinių ir pieno.
Po kepimo karštame aliejuje produktas užpilamas saldžiu sirupu, pagamintu iš cukraus ir medaus mišinio. Šis skanus delikatesas yra labai kaloringas, todėl galite greitai jo gauti.
Baursakas
Kita totorių deserto rūšis - nacionalinis patiekalas baursak visada yra ant šventinio stalo. Šio tipo tešlos gaminius ruošia visos tiurkų tautos, kurių protėviai vedė klajoklio gyvenimo būdą. Greitas paruošimas, ilgas produkto galiojimo laikas, puikus skonis ir kalorijų kiekis labai išpopuliarino šios rūšies duoną.
Kiekviena tautybė turi savo „baursak“ gaminimo receptą, kuris skiriasi tik kai kuriais niuansais. Vieni ruošia mielinę tešlą, kiti - neraugintą, su varške ir be jos. Iš esmės tai apvalios arba kvadratinės spurgos, keptos verdančiame aliejuje ir dažniausiai lašinamos su medaus sirupu. Apvalus baursakas ilgą laiką simbolizavo saulę, laimę ir gyvenimo džiaugsmą.
Pagal totorių papročius jis patiekiamas arbatai ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis. Biri, traški tešla tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Šiandien daugelio šeimų mėgstamiausias delikatesas ruošiamas konditerijos gamyklose, jį galima laisvai įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Gražiai supakuotas skanėstas bus puiki dovana vaikams ir suaugusiems.
Talkysh kaleve
Nacionalinis totorių delikatesas su sudėtingu pavadinimu turi trumpą kilmės istoriją: jis buvo pradėtas ruošti Kazanėje XIX amžiaus pabaigoje. Nuostabaus deserto receptą iš turkų nelaisvės parsivežė totorius Borhanas, dirbęs konditerijos parduotuvėje ir išmokęs saldumynų gamybos metodo. Talkysh kaleve - patiekalas su turkiškomis šaknimis tapo labai populiarus XX amžiaus 90 -aisiais.
Borhano prosenelis Niyazas Sayfullinas prisiminė, kaip jo močiutė virė kalio kopūstą ir kaip šis desertinis produktas padėjo jų šeimai. Sayfullino firminis saldumas tapo Kazanės skiriamuoju ženklu, o pats konditeris respublikoje tapo gerbiamas žmogus. „Saifullin“ deserto receptas įtrauktas į klasikinę Y. Akhmetzyanov kulinarijos knygą „Totorių patiekalai“.
Saldžios piramidės parduodamos garsiojo „Bakhetle“ tinklo parduotuvėse ir visose miesto suvenyrų parduotuvėse. Gaminti saldumą nėra taip paprasta, norint gauti orų produktą, tirpstantį burnoje, reikia daug laiko, kantrybės ir fizinių jėgų.
Medus
Apie medaus naudą buvo parašyti ištisi traktatai, o totorių medus yra dvigubai naudingas. Jame esantys vitaminai, cinkas, polifenoliai daro šią gamtos dovaną vertinga sveikatos gerinimo priemone. Totorių bitininkų bitynai įsikūrę ekologiškai švariose vietose, toli nuo greitkelių, todėl Kazanės prekystaliuose parduodamas medus yra kokybiškas.
Liepų medus yra labai paklausus kaip vaistas nuo peršalimo. O liepų Tatarstane yra labai daug, todėl bitės turi kur surinkti liepų nektarą. O gėlių medus, surinktas birželio mėnesį, yra visų natūralių maistinių medžiagų ir mikroelementų sandėlis. Visi geriausi medaus augalai auga Tatarstano teritorijoje.
Neatsitiktinai gegužės mėnesio medaus produktų kolekciją labai vertina vietos gyventojai, bet ir Kazanėje besilankantys turistai. Indelis tokio medaus bus nuostabi dovana šeimai ir ypač vaikams. Parduotuvėse parduodami stiklainiai saldaus nektaro, supakuoti į gražias dėžutes, o tai bus maloni staigmena.
Kazylyk
Taip vadinamas mėsos produktas, kuris anksčiau buvo ruošiamas tik namuose. Kitaip tariant, tai yra arklienos dešra - skanus delikatesas, kurį dabar galima nusipirkti parduotuvėse. Kazylyk yra dviejų rūšių: virta dešra ir sausai vytinta. Kai kaimuose buvo skerdžiami jauni arkliai mėsai, kiekvienoje šeimoje buvo gaminami abu kyzylak tipai.
Virtas buvo greitai suvalgytas, o rūkytas buvo nuimtas naudoti ateityje. Norint paruošti kyzylik, dideli arklienos ir riebalų gabaliukai, nulupti iš plėvelių, keletą dienų marinuojami druskoje ir prieskoniuose. Tada išvalytos ir nuplautos žarnos buvo prikimštos ir išdžiovintos, pakabintos vėsioje sausoje patalpoje. Išoriškai ši beveik juoda dešra neatrodo labai apetitiška, bet labai skani.
Naminis kizilikas yra riebesnis už tą, kuris ruošiamas mėsos pakavimo įmonėse. Turistai ypač mėgsta pirkti „Podkovka“ dešrą su subtiliu riebiu skoniu, labai minkšta ir skani. „Pasaga“ gaminama 2 versijose - klasikinė dešra ir aštri.
Tutyrma
Įvairūs mėsos delikatesai, jau seniai žinomi Tatarstane, vis dar išlieka vienu mylimiausių šeimos patiekalų.
„Tutyrma“ yra mažos minkštos ir sultingos dešrelės, neįprastai skanios. Jie ruošiami naudojant kiaulienos arba jautienos žarnas. Žarnynas gerai išvalomas, kruopščiai nuplaunamas, o po to prikimšamas mėsos gabalėlių, sumaišytų su įvairiais grūdais.
Grikiai, ryžiai, soros verdami iki pusės išvirimo, lengvai apkepami su taukais, svogūnais, prieskoniais, sumaišomi su mėsa, šiuo mišiniu įdaromos žarnos. Į žiedus suvyniotas pusgaminis klojamas apskritimais ir verdamas katile arba kepamas orkaitėje.
Kasdieniniam vartojimui dešros ruošiamos iš jautienos subproduktų, pridedant sorų ar grikių. O tutyrma šventinei šventei dažniausiai gaminama iš liežuvio ir ryžių. Šiandien kulinarijos tinklas „Bakhetle“ klientams siūlo daugybę tuturma rūšių kiekvienam skoniui ir biudžetui.
Meistrai stengiasi jį gaminti pagal senus receptus, iš kokybiškų produktų, išsaugodami nepakartojamą nacionalinio patiekalo skonį.
Argamakas
Šiandien Tatarstanas yra viena iš nedaugelio vietų, kur arkliai auginami mėsai. Arklių mėsa yra labai vertinama mėsos vartotojų rinkoje. Daugelis Kazanės gyventojų teikia pirmenybę arklienos mėsai, o ne jautienai ir ėrienai. „Argamak“ yra populiarus delikatesas, kurį vertina tikri gurmanai.Jo paruošimo būdą ir skonį galima palyginti su ispanišku jamono produktu.
Jauno kumeliuko gabalas iš pradžių išverdamas pasūdytame vandenyje, po to tvirtai surišamas virvėmis, kad gautų mėsos tankį. Tada jis pakabinamas ir rūkomas virš žilų gluosnių, vyšnių, serbentų šakų dūmų 5 dienas.
Jei 3-4 dienas grįšite namo iš Kazanės, mažai tikėtina, kad atsivešite valgomojoje būsenoje esantį argamą. Verta pirkti, jei skrendate lėktuvu. Tada jūsų šeima tikrai paragaus šio išskirtinio šviežio delikateso.
Kosh Tele
Kas bent kartą paragavo burnoje tirpstančio traškaus totorių deserto, vadinamo „kosh tele“, tapo jo gerbėju. Tai populiaraus pyrago - krūmyno analogas, kuris taip pat žinomas rusų virtuvėje. Kosh tele gaminimas turi savų niuansų. Be kiaušinių trynių ir šaukšto degtinės, įmaišyto į miltus gaminant šveitimo medį, į totorių desertą pilamas pienas, grietinė ir soda.
Tešla iškočiojama plonais, plonais sluoksniais, peiliu išraižytais kraštais supjaustomos į trumpas deimanto formos juosteles ir apkepamos. Plona tešla akimirksniu tampa šviesi ir auksinė. Atvėsus, produktas apibarstomas cukraus pudra, dedamas į vazos stiklelį ir patiekiamas ant stalo arbatai.
„Kosh tele“ yra šventinis desertas vestuvių puotoje, gimtadieniuose ir kitose šeimos šventėse. Šį skanėstą mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Kazanės parduotuvių tinkluose ir konditerijos parduotuvėse „kosh tele“ parduodama vakuuminėse pakuotėse, o tai prailgina galiojimo laiką.
Midas
Visi prisimena privalomą rusų liaudies pasakų patarlę: „Ir aš ten buvau, gėriau medų alų“ ... Turėjau galvoje seną slavų gėrimą, pagamintą iš medaus fermentacijos būdu. Jo gaminimo receptus galima rasti senovės Kijevo Rusios kronikose.
Medaus fermentacijos procesas buvo ilgas - jis buvo dedamas į ąžuolo statines, pripildytas šaltinio vandens ir ten laikomas 20 metų, nepridedant jokių apynių ar mielių. Dabar midus nėra toks populiarus kaip anksčiau, bet ne Tatarstane.
Čia ir šiandien šis nuostabus gėrimas gaminamas tiek namuose, tiek pramoniniu būdu. Žinoma, medaus fermentacija paspartėja pridedant mielių, o ąžuolo statinėse tai dažnai neįvyksta. Vis dėlto midus išlieka skanus ir sveikas gėrimas.
Jis siūlomas Kazanės kavinėse ir restoranuose, taip pat visose maisto prekių parduotuvėse ir dideliuose prekybos centruose. Medus gaminimui namuose galite įsigyti ingredientų: specialių mielių, salyklo koncentrato ir specialaus indo.
Tinktūros, balzamai
Tatarstanas taip pat garsėja savo alkoholinių gėrimų, ypač tinktūrų ir balzamų, gamyba. „Tatspirtprom“ filialas gamina alkoholinius gėrimus iš vaisių, uogų, vaistinių žolelių ir riešutų.
Pavyzdžiui, plačiai žinoma 40 laipsnių karčiųjų žolelių tinktūra „Timerkhan“ išpopuliarėjo ne tik tarp Kazanės gyventojų, bet ir tarp turistų. Nuo 2015 m. Jį gamina „Usadskiy“ spirito varykla, pagaminta iš aukštos kokybės maisto alkoholio.
Vaistinis melilotas, karčioji pelynas, liepų žiedai, kalendros sėklos, anyžiai - tai žolelių sudėtis unikalioje tinktūroje. Be jų, pridedamas medus, kuris naudingai prisideda prie gėrimo. „Timerkhan“ pasižymi didelėmis organoleptinėmis ir profilaktinėmis savybėmis dėl biologiškai aktyvių ingredientų išsaugojimo. Tarp balzamų populiarus prekės ženklas yra „Bugulma“, kurio skonį ir gydomąsias savybes įvertino daugelis.
Ryškiai aštraus skonio Kazanės spirito varyklos gėrimas gaminamas iš žolelių ir uogų vaisių gėrimų komplekso, pridedant medaus. Turi sodrią konjako spalvą. Jį galima įpilti į arbatą arba praskiesti degtine santykiu 2: 1.
Jis parduodamas 250 gramų ir pusės litro buteliuose su gražia etikete. Pasak vartotojų, „Bugulma“ yra puikus gėrimas nedidelei draugiškai kompanijai, ypač šaltais žiemos vakarais. Jis gerai šildo, ramina, kovoja su nemiga, bus gera dovana šeimai ir draugams.
Degtinė butelyje pistoleto pavidalu
Be tinktūrų ir balzamų, „Tatarspirtprom“ gamina firminę degtinę, naudodami modernią įrangą iš gerai išgryninto grūdų alkoholio. Elitinis degtinės produktų prekės ženklas vadinamas „Senuoju Kazaniu“. Jis buvo pradėtas gaminti Kazanės 1000 -mečio garbei.
Šis gėrimas, išpilstytas į ginklą, yra populiarus tarp miesto lankytojų. Stiklo butelis, kurio talpa 0,75 litro, pagamintas pagal užsakymą, suformuotas senovinio pistoleto formos.
Siekiant autentiškumo, indas yra net užmetamas indo šone. Originali butelio forma nėra pagrindinis stipraus gėrimo privalumas. Degtinės kokybė, švelnus jos skonis yra teigiamai vertinami totorių sostinėje besilankančių turistų. Daugelis mano, kad degtinė „ginkle“ yra būtinas maisto suvenyras, įsigytas čia kaip dovana.
Etiketėje, papuoštoje senovės Kazanės Kremliaus vaizdais, pateikiamas išsamus gėrimo aprašymas: sudėtis, receptas, filtravimo metodas, išpilstymo data. Nurodoma visa informacija apie įmonę, galiojimo laikas, naudojimo rekomendacijos.
Stalo indai
Tai, kas tikrai nebus problema renkantis Kazanėje, yra patiekalai. Čia jis pateikiamas plačiausiu asortimentu daugelyje prekės ženklų parduotuvių. „Aura of BOHEMIA“, „Fissman“, „Status“ indų salonas, „Rue royale“ parduotuvių tinklai nėra visas prekybos įstaigų, parduodančių visų rūšių indus ir suvenyrus, sąrašas.
Nuostabūs porceliano gaminiai: valgomojo ir arbatos rinkiniai, dekoratyvinės vazos yra labai daug. Įvairūs virtuvės reikmenys džiugina akį savo gražiu dizainu ir aukštos kokybės medžiagomis. Lentynose galite pamatyti daug originalių praktinės svarbos suvenyrų.
Pavyzdžiui, elektroninės matavimo šaukšto svarstyklės su elektronine rezultatų suvestine bus puiki dovana jaunai mamai ir visoms moterims.
Vyrui tinka 4 akinių rinkinys, pagamintas kaukolės pavidalu. Dabar labiau nei bet kada tapo madinga dovanoti dekoratyvines lėkštes ir puodelius. Kazanės parduotuvėse gausu panašių gaminių asortimento su gražiais paveikslais, atsiveria vaizdai į pagrindines miesto įžymybes. Tai tikri meno kūriniai.
Mediniai šaukštai
Puiki dovana - mediniai šaukštai, kurie vis labiau populiarėja namuose. Jie gražūs, praktiški, nesioksiduoja kaip nerūdijantis plienas, juose nėra chromo ir nikelio. Rūgštus maisto produktus įprasta maišyti ne metaliniu, o mediniu šaukštu. O jei šaukštai pagaminti iš, pavyzdžiui, kadagio, jie kvepia gerai.
Todėl nepakenks, jei jūsų virtuvėje bus pora ar du mediniai šaukštai. Kazanės parduotuvėse yra stulbinantis šių produktų pasirinkimas, turintis senovės istoriją. Iš tiesų, senovėje visas pasaulis juos naudojo, tačiau Rusijos kaimuose jie tarnavo labai ilgai. Tačiau šaukštai nėra vieninteliai stalo įrankiai. Ir šiandien juos galite pamatyti kaip muzikos instrumentą orkestre arba kaip kastuvą.
Yra daugybė medinių medžiagų, iš kurių šaukštai parduodami Kazanėje. Arbata, valgomasis, desertas, salotų šaukštai iš bambuko, kadagio, beržo, liepų, kedro, vyšnių puošia vitrinas ir prekystalius kerinčiomis spalvų ir raštų spalvomis.
6 dalių „Khokhloma“ stalo komplektas yra tikras meno kūrinys, kuris bus puiki dovana bet kuriai šeimai. Ir šaukšteliai „Daugiaspalvis“ pradžiugins vaikus savo ryškiu grožiu.
Kazanė
Jei totorių sostinės pavadinimas, pasak istorijos, kilęs iš Kazankos upės, tai jo gyventojų labai mėgstamų patiekalų pavadinimas - kazanas - kilęs iš tiurkų kalbos žodžio „kaz“. Išvertus „kaz“ išvertė kaip „kasyti, draskyti“. Prie jo pridėta priesaga „an“ suteikė pavadinimą laivui suapvalintu „nubrauktu“ dugnu. Klajoklių tiurkų gentys maistą gamino ant ugnies, katilą kabindami ant trikojo. Liepsna iš karto apėmė visą sferinį indą, greitai jį įkaitino, o maistas buvo ilgai nekeptas.
Nors tie laikai jau seniai paskendo užmarštyje, katilas neprarado savo kasdienybės. Tai būtina vasarnamyje, iškylose, žygiuose ir žvejyboje. Jame virti patiekalai yra daug skanesni, apetitiškesni, sveikesni. Tik katile plovas pasirodo trapus, mėsos gabaliukai minkštesni ir švelnesni.
Ketaus, aliuminio, nerūdijančio plieno katilus galima pasirinkti bet kurioje miesto indų parduotuvėje. Labiausiai skirtingas tūris ir dizainas, nuo 1 litro iki 25 litrų, kiekvienam skoniui ir piniginei.
Dubuo
Arbatos gėrimas totorių šeimose yra ypatingas ritualas, į kurį žiūrima pagarbiai. Ant totorių stalų visada yra juodosios ar žolelių arbatos, jie geria ją lėtai, įkvėpdami aromato ir mėgaudamiesi gėrimo skoniu. Pagal tiurkų tautų tradicijas į arbatą pilamas pienas ir prie jos patiekiamas saldus desertas.
Arbatos indai nacionaliniu stiliumi - dubuo, kuris yra dar vienas Kazanės požymis. Be šio plataus kūgio formos indo neįsivaizduojama arbatos ceremonija Rytuose. Dubenėlis tapo pagrindiniu Kazanės suvenyru. Prekių ir suvenyrų parduotuvėse yra didžiulis įvairių dydžių ir dizaino porcelianinių ir keraminių dubenėlių pasirinkimas.
Negalima grožėtis arbatos rinkiniu iš 6 dubenėlių, arbatinuko ir patiekalo - rytietiškų pasakų motyvai atsispindi nuostabiuose raštuose. Dubenėliai „Skandinavija“, „Žuvys tvenkinyje“, „Vaivorykštė“, „Klasika“ ir kiti yra labai gražūs. Porceliano indai žavi plonu porcelianu ir raštų švelnumu.
Ypač geri yra dubenys „Lilia“ su kitokia gėlės spalva, „Kazanskaya“ su Kazanės architektūros simbolių įvaizdžiu. Kiekvienas iš jų yra puikus prisiminimas.
Religiniai produktai
Kaip ir prieš daugelį šimtmečių, musulmonų religiniai papročiai Kazanėje laikomi šventais. Pavyzdys yra griežtas Ramadano laikymasis - daugelio Kazanės gyventojų musulmonų pasninkas ir Uraza -Bairamo pasninko nutraukimo dienos minėjimas. „Namaz“ atlikimas vis dar laikomas svarbiu daugeliui miestiečių. Šie ritualai atsispindi religiniuose suvenyruose.
Pagrindinė aktyvios prekybos tokiais gaminiais vieta yra suvenyrų parduotuvės, esančios netoli garsiosios Kazanės mečetės Kul Sharif. Piligrimai ir tiesiog turistai atvyksta čia pasiimti su savimi religinio simbolio.
Daugelis žmonių pasirenka pagrindinę musulmonų knygą - gražiai išpildytą Koraną. Galimi dailiai austi maldos kilimėliai ir kiti religiniai daiktai.
Kaukolė
Tikriausiai sunku įsivaizduoti tikrą musulmoną, dėvinčią skrybėlę ar madingą kepurę. Dažniau ant galvos matyti apvalus galvos apdangalas - kaukolė. Visi vyrai, atėję į mečetę, privalo dėvėti juodą arba žalią skrybėlę. Tai yra privalomas nacionalinis atributas kiekvienam tikinčiam musulmonui.
Maksimas Gorkis, būdamas tikintis, pirmenybę teikė kaukolės dangteliui kaip patogiam galvos apdangalo tipui. Ar verta pirkti tokį suvenyrą stačiatikiams? Jei turite draugų musulmonų, auksas ant aksomo siuvinėtas kaukolės dangtelis jiems bus nepakeičiama dovana. Tačiau net tokia kukli skrybėlė, pagaminta iš nebrangaus audinio, patiks ir bus dėvima su dėkingumu.
Tradicinis chalatas
Priešrevoliucinėje Rusijoje drabužiai buvo išraiškingas tam tikros tautybės identifikatorius. Pagal tai, kas buvo dėvima ant žmogaus, buvo galima nustatyti jo tautybę, socialinę padėtį, estetinį skonį.
Šiandien Tatarstane, nors jie ir nenešioja tautinių drabužių kiekvieną dieną, to nepamiršo. Pavyzdys yra tradicinis chalatas, kurio pavyzdžiai Kazanės parduotuvėse parduodami jau kaip suvenyrai.
Virš suknelės moterys ir vyrai dažniausiai dėvėjo gražiai išsiuvinėtus berankovius apatinius, o virš jų - chalatus iš medvilnės ar šilko audinio. Moterims jos buvo prigludusios prie juosmens (chapanas), vyrams-erdvios ir plačios, su skaros apykakle (jilyan).
Jilyan buvo siuvamas iš paprasto ar dryžuoto audinio. Jame buvo įprasta eiti į mečetę ir kitas viešąsias įstaigas. Iki šiol kai kuriuose kaimuose vyresnio amžiaus totoriai vilki šiuos demi sezono drabužius.
Nacionaliniai totorių batai
Totorių avalynė, kaip ir drabužiai, turi savo nacionalines ypatybes. Senais laikais jis buvo gaminamas iš liemens, veltinio vilnos ir odos. Pirmenybė buvo teikiama odiniams batams kietu ir minkštu padu. Ichigi - aukšti batai iš minkštos odos - yuft, Marokas.
Tai labai patogūs, patogūs batai ilgam vaikščiojimui ar jodinėjimui. Išėję į gatvę jie apsiauna odinius batus kietais padais. Moterų ichigi buvo papuošta įmantriu įvairių spalvų odos gabalų ornamentu.
Dabar elegantiški, autentiškos išvaizdos batai ir toliau gaminami ir parduodami miesto suvenyrų parduotuvėse. Pavasario -vasaros batai pateikiami 2 variantuose - batai be nugaros (batai) ir su atlošais (baleto butai).
Batai buvo išsiuvinėti aukso ir sidabro siūlais, karoliukais ir perlais. Kaimuose vis dar galite rasti moterų tokiais dažytais batais ar ichigalais. Bet kas net ir šiandien batų ar suvenyrų parduotuvėje gali nusipirkti porą spalvingų batų.
Shamail
Musulmonų religijos simbolis yra piešinys, pagamintas iš rašalo, aliejaus, cirkonio ant stiklo ar drobės, vadinamas „Shamail“. Tai svarbi musulmonų kultūros dalis, atspindinti jų religinę sąmonę ir estetinį skonį.
Arabiškai „shamail“ reiškia „orumas, kokybė“, o persų kalba - „šventas įvaizdis“. Tiesą sakant, tai yra skydas, kuriame vaizduojamos mečetės, citatos iš Korano, iš eilėraščių, aforizmų. Beveik kiekviename totorių name ant sienos galite pamatyti bent vieną šamailą.
Šiais laikais jie ir toliau gaminami rankomis ir spausdinami. Suvenyrų parduotuvėse gražiose rėmeliuose parduodamos įvairios religinių paveikslų kopijos įvairiomis temomis.
Ant šamilių pavaizduota Meka, Medina, Konstantinopolis, Kazanės mečetės, gyvybės medis, pranašo Mahometo sandalai, šventi posakiai. Jie tapo ne tik religingumo simboliu, bet ir tikru tapybos kūriniu, gera dovana draugams ir šeimos nariams.
Kazanės katė
Tarp nacionalinių totorių suvenyrų Kazanės katė sumušė visus sostinės svečių populiarumo rekordus. Legendinis gyvūnas įvairiuose variantuose buvo vaizduojamas senoviniuose populiariuose spaudiniuose nuo XII a. Ypač garsus buvo populiarus spaudinys su komišku siužetu „Kaip pelės palaidojo katę“. Kazanės katė yra ypatinga didelių, plataus veido kačių, turinčių dideles akis ir purius ūsus, veislė.
Puikios intelekto ir išradingumo Kazanės katės buvo puikios pelių gaudyklės. Yra legenda apie totorių chano išgelbėjimą jo katės, kuri pajuto priešus ir pažadino šeimininką garsiu miaukimu. Valdant Elžbietai Sankt Peterburge, katės iš Kazanės buvo atvežtos kovoti su pelių invazija. Jie tinkamai susidorojo su jiems priskirtomis funkcijomis, atsikratydami pelių rūmų.
Vadovaujant Jekaterinai II, kuri per daug nemėgo kačių, į Ermitažą buvo atvežta 30 unikalių Kazanės pelių gaudytojų, saugančių neįkainojamus paveikslus. 2009 metais Tatarstano sostinėje buvo pastatytas paminklas pagerbtai katei. Skulptūra, pagaminta iš meistro I. Bašmakovo iš tamsinto aliuminio, visuomenei pristato gerai pamaitintą, laimingą katę, įspūdingai gulintį ant lovos. Apačioje, ant apvalaus kilimo, išgraviruoti garsiojo gyvūno pagyrimo žodžiai.
Zilantas
Mitologinė būtybė, kilusi iš totorių legendų ir pasakų - Zilant - panaši į slavų gyvatę Gorynych. Tačiau, skirtingai nei jis, zilantas tapo heraldiniu ženklu tarp totorių. Jo atvaizdas pasirodė Kazanės herbe (1672 m.), 1781 m. - Kazanės provincijos herbe. Šiandien Zilant yra Kazanės universiteto futbolo klubo „Rubin“ simbolis, jis pavaizduotas kai kurių respublikos miestų herbuose.
Mitologinio charakterio įvaizdis pavaizduotas ant dekoratyvinių grotelių, pastatų fasadų Kazanėje, įrengtų ant Kazanės geležinkelio stoties bokšto smailės Maskvoje.Net vaidmenų festivalis vadinamas „Zilantkon“.
Sparnuotai gyvatei pastatytas gana grakštus ir gražus metalo skulptūros formos paminklas. Karūna ant galvos, kaip ir atskiros svarstyklės, yra paauksuota. Parduotuvėse galite įsigyti įvairių prekių ir suvenyrų su „Zilant“ įvaizdžiu.
Tukay pasakų figūrėlės
Didžiojo totorių poeto ir rašytojo garbei Kazanėje pavadinta aikštė ir metro stotis, o Sharanbaš-Knyaz kaime yra jo vardu pavadinta gatvė. Paminklai jam pastatyti Uralske ir Sankt Peterburge. Gabdulla Tukai biografija sudarė R. Akhiyarovos operos „Poeto meilė“ pagrindą. Jo vardas buvo apdovanotas Valstybine premija, kuri skiriama Tatarstano meno darbuotojams.
Poetas, remdamasis totorių liaudies pasakomis, sukūrė išraiškingus literatūros kūrinius, kurie tapo labai populiarūs tarp žmonių. Nenuostabu, kad talentingo pasakotojo meistro pasakų herojai atsispindi įvairiuose Kazanės suvenyriniuose gaminiuose. Pasakų personažai pavaizduoti ant krepšių, marškinėlių, panamų, daugelyje figūrėlių.
Spalvingiausia Shurale figūrėlė - miško dvasia iš Tukay eilėraščio. Jis pagamintas iš bronzos stilizuotos medžiagos ir vaizduoja į rąstą atsiremiantį miško pabaisą. Džigito ir Su-anasio (to paties eilėraščio herojai), Takhiro ir Zukhros įsimylėjėlių figūrėlės yra puikiai pagamintos. Sukurtos gyvūnų simbolių figūros: ožka, avinas, Akbay šuniukas, kačiukas ir kt. parduodamas suvenyrų parduotuvėse ir parduotuvėse.
Šaliai ir pūkuotos skaros
Tatarstane aktyviai vystosi senovės liaudies amatai: nėrinių pynimas, aukso siuvinėjimas, kilimų audimas, odos mozaika, medžio drožyba ir kt. Nuo senų laikų vietinės amatininkės čia mezga skaras ir skaras. Beveik kiekviena kaimo šeima laikė pūkuotas Orenburgo veislės ožkas.
Verpalai buvo austi iš plonų minkštų pūkų, iš kurių buvo megztos nuostabios ažūrinės skaros ir voratinklio šalikai. Gatavų daiktų kokybė buvo patikrinta žiedu: jei sulankstyta skara buvo sriegiama į žiedą, tada ji buvo labai vertinama. Ir šiandien akis džiugina gausus elegantiškų galvos apdangalų pasirinkimas, kuris puošia ir šildo bet kurią moterį.
Netgi tokios garsenybės kaip Caballe, Girardot, Deneuve elegantiškiausiu galvos apdangalu laikė skarelių šalikus. Rankomis pagamintos baltos, pilkos, mėlynos spalvos šalikai ir šalikai su įmantriais nėriniais, įmantriais raštais randa savo gerbėjus. Kai kurie pūkiniai produktai kainuoja daugiau nei 10 tūkstančių rublių. Nors objektyviai vertinant, mezgėjų-meistrų darbas yra tikrai neįkainojamas.
Kosmetika iš „Mustela“ gamyklos
Kai Kazanės medicinos instituto Patofiziologijos katedros docentas Aleksandras Devyatajevas kūrė farmacijos įmonę, jis neįsivaizdavo, kiek „Mustela“ kosmetikos gaminiai bus paklausūs. Sukurti dabar žinomą kosmetiką su audinių aliejumi prireikė daugiau nei 5 metų.
Unikalūs kremai ir tepalai gaminami taip pat griežtai, kaip ir vaistai. Pirma, jų poveikis buvo išbandytas su gyvūnais, ypač su baltomis pelėmis. Prieš masinę gamybą „Mustela“ produktus išbandė dermatologai, alergologai, odontologai, pediatrai ir onkologai ir jie gavo specialisto patvirtinimą.
Dar prieš 20 metų kremų gamyboje buvo naudojamos nanodalelės-laidininkai, kurie palengvina greitą emulsijos absorbciją po oda. Tarptautiniais aukso medaliais apdovanota natūrali kosmetika „Mustela“ padeda pratęsti odos grožį ir jaunatviškumą, malšina alerginį niežėjimą ir gydo dermatitą. Kosmetinis pienas, kremai odai aplink akis, sąnariams, pėdoms ir rankoms parduodami miesto grožio salonuose ir parduotuvėse.
Ką atnešti savo vaikui
Bet kokio amžiaus vaikai, ypač maži vaikai, visada tikisi iš jų dovanų atvykus artimiesiems ar tėvams. Kazanė turi ką nusipirkti ikimokyklinukams ir moksleiviams. Žaislų asortimente Kazanėje yra daug kačių, pavaizduotų įvairiomis versijomis.
Plačiai atstovaujamos porceliano ir keramikos figūrėlės, minkštos figūrėlės, magnetai, puodeliai su katėmis. Galite pasirinkti minkštą žaislą iš avių vilnos, ekologišką ir hipoalerginį.
Vaikiški marškinėliai su totorių sostinės simboliais, „Ak-Bars“ klubu arba su Tukų pasakų personažų įvaizdžiu taip pat bus gera staigmena. Negalima prisiminti totorių saldumynų: chak-chak, tyklysh keleve, kosh-body neabejotinai patiks vaikui.
Berniukui tikriausiai patiks gražus vaikiškas kaukolės suvenyras. Mergina bus patenkinta tautiniais totorių batais arba auksu išsiuvinėta liemene „ichigi“.
Kur nusipirkti suvenyrų
Pastaraisiais metais Tatarstano sostinė tapo labai populiariu turistiniu miestu, į kurį važiuoja ne tik rusai, bet ir užsieniečiai. Todėl čia sparčiai vystosi suvenyrų parduotuvių, butikų ir parduotuvių tinklas (56) Svečiai palieka daug žavių atsiliepimų apie parduotuvę „Saulė Kazanėje“. Jis parduoda gražius suvenyrus su nacionaliniu skoniu bet kokiam tikslui.
Specializuotoje jaukioje parduotuvėje „Chak-Chak STORE“ siūlomi įvairūs nacionaliniai saldumynai. Arysh Mae parduotuvėje-muziejuje galite ne tik nusipirkti, bet ir lankyti meistriškumo klasę, dalyvauti degustacijoje ir pan.
„Exclusive“ prekybos centre akys bėga nuo ryškių minkštų žaislų, tautiškų totorių drabužių ir rankų darbo batų. Visos miesto suvenyrų parduotuvės nurodytos interaktyviame žemėlapyje.
