Maisto tipų interpretacija viešbučiuose - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Sveika, visavertė ir tinkamai subalansuota mityba yra svarbi puikių atostogų dalis. Planuodami atostogas turistai turėtų žinoti, kaip iššifruojami viešbučių maisto tipai - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Viešbučių kompleksai siūlo gyventojams daugybę maisto rūšių, kurios įskaičiuotos į pragyvenimo išlaidas. Paaiškinus sudėtingų angliškų santrumpų reikšmes, keliautojai atostogų metu galės nustatyti, koks maistas atitiks jų skonį ir pageidavimus. Vieni turistai mėgsta leistis į ilgas ekskursijas ir pasivaikščiojimus, o kiti renkasi ramią pramogą paplūdimyje ar prie baseino. Vadinasi, būtina atsižvelgti į viešbučio maisto rūšių įvairovę, kad poilsis paliktų tik malonius įspūdžius.

RO (be maitinimo)

Santrumpa RO (tik kambariui) reiškia, kad viešbutis siūlo svečiams apartamentus gyventi be maitinimo. Dažnai viešbučiuose, kuriuose naudojama panaši sistema, įrengtos nedidelės virtuvėlės, kuriose svečiai gali patys pasigaminti maisto. Šios rūšies maisto pasirinkimas leidžia turistams žymiai sutaupyti biudžeto perkant ekskursiją.

Iš to išplaukia, kad ant poilsiautojų pečių slypi kasdienio maisto gaminimo rūpestis. RO maitinimo sistema turi daug teigiamų savybių. Ji kviečia susipažinti su šalies, kurioje planuojate praleisti atostogas, gatvės įstaigų vietinėmis kulinarinėmis tradicijomis ir papročiais. Tai skatina žymiai išplėsti akiratį, nes viešbučiai siūlo standartinį europietišką meniu, kuris nėra labai įvairus.

Žmonės nepriklauso nuo konkretaus valgymo laiko, todėl gali laisvai planuoti savo pasivaikščiojimus, aplankydami svarbias vietos įžymybes. RO variantas idealiai tinka tiems, kurie laikosi specialios dietos. „Tik kambario“ atveju poilsiautojams nereikės keisti savo gastronominių nuostatų.

BB (pusryčiai)

Maitinimas BB sistemoje reiškia apgyvendinimą viešbutyje tik su pusryčiais. Pietūs ir vakarienė patiekiami atskirai už papildomą mokestį, kuris neįskaičiuotas į ekskursijos kainą. Į viešbutį atvykstančių svečių laukia ankstyvas savitarnos stalas su įvairiais patiekalais. Pusryčiams patiekiami mėsos ir pieno produktai, karšti patiekalai ir žuvis, daržovės ir vaisiai, pyragaičiai ir kava / arbata.

Asortimento turtingumas priklauso nuo viešbučio įvertinimo žvaigždutėmis ir regiono, kuriame viešbutis yra, specifikos. Jei atostogų metu turistai planuoja turtingą ekskursijų programą jaukiomis nepažįstamų miestų gatvėmis, „nakvynė ir pusryčiai“ taps nuostabiu valgio pasirinkimu. Tai pašalina praleistų ir mokamų patiekalų ir vakarienių praradimą.

HB (dalinis maitinimas)

Santrumpa HB reiškia dalinį maitinimą. Pusiau maitinant daroma prielaida, kad alkanas turistas bus maitinamas ryte ir vakare. Į kainą įskaičiuoti nemokami pusryčiai ir vakarienė. Už pietus ir alkoholį mokama papildomai. Gaivinantys gaivieji gėrimai, arbata ir kava, taip pat dribsniai, omletai ir vaisiai patiekiami tik ryte. Vakarienei patiekiami sotesni patiekalai, kuriuos sudaro mėsa, žuvis, salotos, garnyras ir desertai.

Patiekalų įvairovė priklauso nuo viešbučio kategorijos. Į dalinį maitinimą patogu keliautojams, kurie nori dieną praleisti ne viešbučio teritorijoje: atsipalaiduoti pajūryje, leistis į ekskursijas, pasivaikščioti po miestą ir tyrinėti vietines architektūros ir gamtos lankytinas vietas. Mažai tikėtina, kad apsilankymai vandens parkuose, delfinariumuose ir muziejuose bus trumpalaikiai.

Su „daliniu maitinimu“ poilsiautojai nerizikuoja praleisti valgį. Be to, karštu paros metu tradiciniai karšti pietūs gali būti ne vietoje. Daug maloniau bus mėgautis šviežiais vaisiais ar salotomis, kurias galite užsisakyti vienoje iš kavinių.

HB + (dalinis maitinimas +)

Yra išplėstinė „dalinio maitinimo“ maitinimo sistemos versija. Jame numatyta, kad į turistinio paketo kainą turi būti įtraukta alkoholinių ir gaiviųjų gėrimų kaina. Pusryčiai ir maitinimas suteikia galimybę visą dieną nemokamai atvėsinti vietinius alkoholinius ir nealkoholinius kokteilius. Pusiau maitinimas plius yra naudingas tiems, kurie nenori permokėti už pietus ir pasitenkinti įvairiais gėrimais.

FB (pilnas maitinimas)

Pasirinkę viešbutį su „FB“ („Full Board“) maitinimo sistema, turistai atleidžiami nuo rūpesčio ieškodami vietų, kur galite sočiai ir skaniai pavalgyti. Tai pilno maitinimo paslauga, kuri siūlo pusryčius, pietus ir vakarienę griežtai reglamentuotu laiku. Ši trijų dienų dietos galimybė yra priimtina tiems, kurie nori valgyti tam tikrą valandą, taip pat yra poilsio be alkoholio šalininkai. Į „Full Board“ programą neįtraukiami alkoholiniai ir nealkoholiniai gaivieji gėrimai. Jie turi būti mokami atskirai.

Svečiams siūlomas platus patiekalų pasirinkimas. Pirmasis valgis dažnai yra savitarnos. Porcijos nėra ribotos, todėl kiekvienas gali savo nuožiūra numalšinti alkį. Pietūs ir vakarienė patiekiami pagal meniu. Lauko ir ekskursijų mėgėjams FB nebus pelningas sprendimas. Šio tipo maistas tinka tiems, kurie nori praleisti laiką viešbutyje ar paplūdimyje.

AI (viskas įskaičiuota)

Populiariausia tarp vidaus turistų yra maitinimo sistema „viskas įskaičiuota“ (Al). Kiekvienas viešbutis numato savo paslaugų sąrašą pagal „viskas įskaičiuota“ maitinimo sistemą. Priklausomai nuo viešbučio žvaigždžių kategorijos, „Al“ gali būti trys ar keli valgiai per dieną. Be įvairių patiekalų, turistams visą parą siūlomas neribotas kiekis vietinių alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų.

Pasirinkę AI, poilsiautojai atsikrato bet kokių sunkumų renkantis mitybą. Gilios užsienio kalbų žinios nėra būtinos, kad turistai rinkdamiesi kulinarinius malonumus galėtų išreikšti norą ar prašymą. Patiekalų patiekimas organizuojamas pagal „švediško stalo“ sistemą. Svečiai į lėkštes deda bet kokį jiems patinkantį maistą.

Turistams, kurie nori lankytis ekskursijose ir pasivaikščioti po ekskursijas, „viskas įskaičiuota“ tipo maistas yra gana neekonomiškas. AI patiks „tinginio“ poilsio šalininkams, kurie nenori pasinerti į vietinę originalią aplinką ir pamatyti jos lankytinų vietų.

UAI (itin viskas įskaičiuota)

„Ultra viskas įskaičiuota“ yra maisto programa, siūlanti platų aukštos kokybės maisto ir gėrimų pasirinkimą. Svečiams suteikiama galimybė valgyti tiek kartų, kiek jie nori, bet kuriuo paros ar nakties metu. Virtuvė išsiskiria įvairiais patiekalais. Atvira prieiga prie užkandžių, desertų ir ledų. Alkoholiniai ir nealkoholiniai produktai yra įtraukti į UAI sistemos kainą. Vakarienės vyksta „Ala Carte“ restoranuose, esančiuose viešbučių kompleksų teritorijoje.

Klientų aptarnavimo koncepcija pagrįsta įvairia savitarnos sistema. Juk anksčiau ar vėliau turistams atsibos malšinti alkį bufete. Poilsiautojai gali pietauti sudėtingoje aplinkoje ir jaustis privilegijuotos bendruomenės dalimi.Nemokamas kulinarijos šedevrų patiekimas vyksta pagal meniu.

Reikėtų pažymėti, kad viešbučio pasirinkimas su „Ultra All Inclusive“ maistu gali neigiamai paveikti žmones, kenčiančius nuo alkoholizmo. Kadangi UAI yra brangiausia viešbučių paslaugų kategorija, poilsiautojai turėtų nuspręsti, kaip dažnai jie bus toli nuo viešbučio.

Pusryčių tipai viešbučiuose

Šiuolaikiniuose viešbučių kompleksuose ypatingas dėmesys skiriamas pusryčiams. Skanus ir sotus ryto maistas yra sėkmingos ir klestinčios turistui dienos pagrindas. Aktyvūs keliautojai, pageidaujantys leistis į pažintines ekskursijas, gali užsisakyti maisto pas juos.

Skiriami šie pusryčių tipai:

• kontinentiniai yra labiausiai paplitę pusryčiai Europos viešbučiuose. Svečiams patiekiamas gana lengvas meniu be karštų patiekalų ir su ribotu produktų skaičiumi. Jų asortimentas priklauso nuo viešbučio žvaigždžių kategorijos. Pusryčiai dažnai būna savitarnos, kai kiekvienas svečias pasirenka, ko nori. Rytinį racioną gali sudaryti bandelės su sviestu ir uogiene, sultys ir kava, jogurtas ir raguoliai, dribsniai ir muslis, blynai ir blynai. Mėsa ir pieno patiekalai papildo lengvuosius pusryčius, tačiau tai tik išimtis. Iš esmės tokio tipo rytinis maistas suteikia trumpalaikį sotumo jausmą;
• Amerikietis. Sotaus ryto valgio gerbėjai turėtų rinktis tokio tipo pusryčius. Tai platus didelio kaloringumo patiekalų pasirinkimas. Viešbučio virtuvėse svečiams siūloma kiaušinienė, šoninė, žuvis, dešra, karšti užkandžiai, blynai, sūris, kukurūzai ir daug kitų kaloringų maisto produktų. Amerikietiškų pusryčių dorybė yra jų tankis. Turistai, atsigaivinę ryte, iki pietų ar net vakarienės gali apsieiti be užkandžių;
• Anglų. Šio tipo maistas yra harmoningas derinys tarp didelio kaloringumo ir lengvo meniu. Tradicinę rytinę dietą sudaro kepiniai, skrebučiai, uogienė, medus, konservai, avižiniai dribsniai su pienu, bulvės, dešrelės ir šoninės kiaušinienė.

Kas yra bufetas

Populiariausias ir plačiausiai paplitęs viešbučio maitinimo variantas, leidžiantis kuo greičiau, efektyviai ir apetitiškai pamaitinti daugybę viešbučių gyventojų, yra savitarnos stalas. Šios rūšies paslaugos naudojamos daugelyje turistų kompleksų: nuo nebrangių viešbučių iki prabangių viešbučių.

Į kainą įskaičiuoti savitarnos patiekalai. Paskirstymo skaitikliai patiekiami su įvairiais paruoštais patiekalais, kurių asortimentas priklauso nuo viešbučio žvaigždutinio įvertinimo. Siūlomi patiekalai gali patenkinti bet kokias kliento gastronomines nuostatas. Grupės susideda iš užkandžių, salotų, vaisių, sriubų, garnyrų, mėsos patiekalų, sulčių, kepinių, daržovių, desertų ir daugelio kitų produktų. Stalo įrankiai, lėkštės ir puodeliai išdėstyti ant atskiro stalo.

Svečiai savarankiškai renka savo mėgstamą patiekalų porciją tiek, kiek jiems reikia. Kiekvienam patiekalui yra specialūs šaukštai ir rankenėlės, kurių pagalba poilsiautojai į lėkštes deda porcijas maisto. Turistai prie dozavimo stalų gali priartėti tiek, kiek nori. Perpildymas lėkštėje laikomas bloga maniera. Savitarnos maisto sistema nereiškia maisto išsinešimo su savimi.

Kas yra a la carte

Be savitarnos, dauguma viešbučių turi keletą teminių restoranų. Šios įstaigos siūlo svečiams gauti aukščiausios klasės paslaugas pagal nustatytą meniu. Kurorto pramonėje ši maisto sistema vadinama „a la carte“. Jos koncepcija yra tokia, kad turistai gali pavalgyti privilegijuotoje aplinkoje, pajusti padavėjų rūpestį ir paragauti skanių įvairių nacionalinių virtuvių patiekalų.

Turistams bus siūlomas platus gastronominių šedevrų pasirinkimas, kurie nėra patiekiami įprastose įstaigose. Į kupono kainą įeina tam tikras apsilankymas restorane. Kadangi vietų skaičius ribotas, staliukus reikia užsisakyti iš anksto.

Nesant prieigos prie maisto pašaliniams asmenims ir eilėms prie maisto prekystalių, a la carte maistas tampa patrauklesnis ir patogesnis nei savitarnos sistema. Kiekvienas restoranas turi savo teminį „nacionalinį charakterį“. Interjeras dekoruotas šalies, kuriai skirta virtuvė, stiliumi.