Atsipalaidavęs Juodosios jūros pakrantėje garsiajame Sočio kurorte, noriu šias vietas prisiminti kuo ilgiau. Artimų giminaičių ir draugų kompanijoje malonu pasakoti apie laimingą atostogų kelionę. Tuo pačiu būtinai padovanokite jiems nedidelį suvenyrą, kvepiantį jūra, saule, egzotiškais augalais. Daug lengviau realizuoti malonią tradiciją, jei pirmiausia sužinosite informaciją apie tai, ką atsinešti iš Sočio kaip dovaną.
Vynas
Geras pietų vynas jau seniai yra suvenyras # 1. Populiarūs prekės ženklai yra raudonas „Merlot“, baltas „Chardonnay Cru Lermont“, putojantis „Riesling young“. Jei norite nusipirkti naminio vyno, turite patikslinti informaciją apie gamintoją. Sočyje yra daug kokybiškų naminių vynų variantų. Centriniame turguje yra didžiulės parduotuvės su vietiniu vynu.
Atostogų metu naudinga išbandyti jų kokybę: nusipirkite turguje, apsilankykite „Vyno rūsyje“ „Khost“, restorane Agurskoe Gorge gatvėje, kur gėrimai ruošiami pagal jų pačių receptus. Originalų jų šilkmedžio, gervuogių gėrimą rekomenduojama įsigyti Adlere, Lazorevskyje. Nusprendus pirkti vyną oficialiose mažmeninės prekybos vietose, naudinga sutelkti dėmesį į „Fanagoria“ produktus.
Chacha
Puiki dovana vyrui bus gražus butelis, papuoštas vynuogių kekėmis, pripildytas stipraus gėrimo, priklausančio brendžio klasei. Tai nėra vietinis mėnulio švytėjimas. Chacha (Gruzija, žodis „chacha“ verčiamas kaip „išspaudos“) gamybos istorija siekia senus laikus ir buvo sukurta kartu su distiliavimo technologija.
Chacha yra stipresnis alkoholinis gėrimas nei degtinė, viskis, brendis. Šiais laikais aktyviai vystosi pramoninė ir naminė gėrimo gamyba. 2011 metais buvo išduotas patentas jo gamybai Gruzijoje.
Yra įvairių chačos gaminimo receptų variantų: ne tik iš tam tikrų Rkatsiteli, Kachich, Isabella vynuogių veislių, bet ir pridedant figų, vyšnių slyvų, mandarinų. Rekomenduojama pirkti chacha kaip dovaną parduotuvėse, mažose vyno parduotuvėse. Privatūs produktai gali būti blogesni.
Rūkyta žuvis
Malonu gauti dovanų auksinę aromatinę rūkytą žuvį perdirbus pagal vietinius receptus. Jo nepaprastas aromatas pakelia nuotaiką ir sukelia apetitą. Jį galite nusipirkti turguje iš vietinių žvejų ar gamyklinį produktą specializuotose parduotuvėse. Įmonės parduotuvėje yra galimybė susipažinti su upėtakių gamyklos produkcija ir nusipirkti suvenyrą.
Tai gali būti Juodosios jūros plekšnė, omulas, amūras, upėtakis. Bet, ko gero, pati maloniausia bus pakuotė su juodalksne juoda karoliu, rūkyta ant alksnio. Galite savarankiškai pagauti žuvį, įvaldyti rūkymo procesą, vadovaujant specialistams.
Norėdami tai padaryti, patartina atvykti į Eco kaimą Votchina. Procesas vyksta gražiose pavėsinėse, po stogu su moderniomis rūkyklomis. Bet kokiu oru galite apdoroti konkrečią žuvų partiją. Kainos sutartinės.
Prieskoniai
Šiuolaikiniai maisto gaminimo būdai papildo galimybes gaminti virtuvės šedevrus savo virtuvėje. Dingo problemos, susijusios su anksčiau nežinomų daržovių, vaisių pirkimu ir bet kokio patiekalo gaminimu pagal daugybę receptų. Tuo pačiu negalima išsiversti be prieskonių, suteikiančių jiems reikiamą skonį, aromatą. Net mažiausia egzotinių prieskonių pakuotė bus maloni dovana bet kuriai namų šeimininkei.
Tarp jų - spalvingi stiklainiai, buteliai su mairūnu, sezamo sėklomis, pipirais, baziliku, gvazdikėliais, ciberžole, cinamonu. Taip pat Adyghe druskos variantai (įprasta valgomoji druska su prieskoniais). Prieskoniai kepsninei, žuviai, balta mėsa, ėriena. Jų galite nusipirkti prekybos centruose, turguose, specializuotose parduotuvėse.
Adžika
Prekybos centrai siūlo didelį įdomių produktų pasirinkimą, apipintą Kaukazo paslaptimis ir legendomis. Remiantis viena iš versijų, tai druska su prieskoniais, kurią avių piemenys pasiėmė su savimi. Jis gali būti sausas ir konservuotas.
Pradinėje formoje „adzhika“ niekada nebuvo pomidorų, paprikų ar kitų daržovių. Milteliai buvo naudojami dedant į salotas, sriubą, kepsnių marinatą. Jei į kompoziciją įtraukiamos daržovės, gaunamas tešlos prieskonis, kuris skirtingose šalyse buvo vadinamas savaip („apyrpyl-dzhika“, „ajiktsatsa“).
Klasikinėje adžikos kompozicijoje yra druskos, pipirų, česnako, kalendros, graikinių riešutų, suneli apynių. Į jį neįeina actas, pomidorai, daržovės. Dažnai vadinami adžikos makaronais (padažo pavidalu), virti su morkomis, pomidorais, pipirais, cukinijomis, baklažanais. Obuoliai, slyvos, prieskoniai, actas.
Kiekviena šeimininkė turi savo paslaptį, kaip paruošti gardžią daržovių masę. Bet geriau atsinešti sausą, tikrą adžiką.
Tkemali
Gavusi dovanų tkemali padažą, šeimininkei nereikia sugalvoti jokių ypatingų patiekalų, ieškoti jam retų produktų. Tai universalus, mėgstamas padažas, be kurio, pavyzdžiui, Gruzijoje ne viena šventė, paprasti pietūs. Prie šio padažo skanesni tampa kebabai, chakhokhbili, chanakhs, kalakutiena, makaronai, bulvės. Jis pagamintas iš paprastos rūgščios slyvos, augančios bet kuriame sode.
Kai kuriuose receptuose jį keičia rūgščios agrastai, raudonieji serbentai. Česnakai, žolelės ir ombalo (nefermentuojančios mėtos). Nenaudojamas actas. Parduotuvėse siūlomas didelis įvairių gamintojų padažo kiekis. Patartina tkemali pirkti dovanų buteliuose su užrašu AIK ant dangtelio.
Medus
Pirkti medų bet kuriame Rusijos regione nėra problema. Tačiau visi norės išbandyti produktą, surinktą iš egzotinių gėlių. Ypač jei jis paslėptas gražiame meškos formos butelyje. Tai garsusis Kaukazo kaštonų medus (jis renkamas Krasnaja Polianos regione).
Šiauriniuose regionuose jo nėra. Jis turėtų būti pateiktas draugams, kurie neturi alergijos. Prabangūs bitynai yra Adlerio rajone. Čia yra didžiausias Kaukazo kalnų bičių sukurtas produktas, kuris yra ypač vertingas tarp bitininkų.
Rekomenduojama jį nusipirkti parduotuvėse. Nežinomi „palapinių“ pardavėjai pripažįsta medaus atskiedimą cukraus sirupu. Krasnaya Polyanskiy yra viena garsiausių Sočio medaus veislių. Tai švelnus, švelnus. Jį galima rasti prekybos centruose, specializuotose parduotuvėse, Centrinėje rinkoje. Pavyzdžiui, parduotuvėse „Pchelka“, „Medaus rojus“, „Geras bitynas“.
Uogienė
Vienas maloniausių vasaros atostogų prisiminimų bus arbatos ceremonija su šeima ir draugais su nuostabia uogiene iš egzotinių vaisių. Braškių, abrikosų, aviečių, subtilių rožių žiedlapių, kankorėžių kvapas kviečia prie stalo mėgautis sveiku maistu be cheminių priedų, nereikalingų konservantų.
Namų uogienė, paruošta pagal senus Kaukazo virtuvės receptus, įgijo naują populiarumo antplūdį. Jis gaunamas iš vaisių ir uogų, augančių ekologiškai švariose kalnų vietovėse netoli Juodosios jūros pakrantės. Žaliavos renkamos rankomis.
Virimo metu išsaugomi sveikatai naudingi mikroelementai, vitaminai. Tuo pačiu metu uogienė iš graikinių riešutų, kaštonų, figų, sedula, feijoa sukels nuostabą, malonumą. Jį galite nusipirkti specializuotose saldainių parduotuvėse, pavyzdžiui, Centrinėje rinkoje.
Churchkhela
Šios dovanos nereikės ilgai ieškoti. Klasikinis gruzinų nacionalinės virtuvės delikatesas gaminamas iš riešutų ir vynuogių sulčių, paruoštas pagal senovinę želė pavidalo masės gavimo technologiją, vadinamą „Tatara“. Skanų, ilgai galiojantį produktą gera pasiimti kaip suvenyrą.
„Churchkhela“ yra daug maistinių medžiagų; tai yra maistingas, lengvai virškinamas maisto produktas.Siūloma jį nusipirkti iš paplūdimio pirklių, daugybės parduotuvių, parduotuvių, Centrinio turgaus (čia įprasta derėtis).
Perkant reikia liesti dešrą (gavus pardavėjo leidimą ir su pirštinėmis). Per sunku reiškia, kad bažnyčia yra sausa. Pažeidus technologiją susidaro minkštas produktas. Naudojimo metu jis subyrės.
„Churchkhela“ yra įvairių veislių (dėl daugelio rūšių riešutų naudojimo). Dovanai galite pasirinkti bet kurią. Gabenimo metu kiekviena dešra atskirai supakuojama su maistine plėvele.
Baklava ir halva
Baklavą (arba Sočio pyragą) galima (ne itin paprasta) virti namuose. Tačiau norėdami iš tikrųjų pajusti šio senovinio delikateso skonį, išgirsti paslėptą pietietišką produkto aromatą, sužinoti jo įdomią istoriją, galite dovanų gauti aukso spalvos skanios baklavos rombo iš Sočio.
Skirtingose šalyse jie ją gamina pagal savo receptus, išlaikydami pagrindinį skirtumą - tai labai plona tešla, didžiulė riešutų įdaro ir medaus įdaro masė. Mieste yra daug vietų, kur parduodama baklava.
Svarbiausia neskubėti ir nusipirkti jo prieš išvykstant, kad draugai ir artimieji nuostabų skanėstą išbandytų švieži, prisistatydami kaip tikras sultonas, šį produktą vertinantis šeichas.
Rytinis chalvos saldumas pirmą kartą pasirodė Odesoje ir greitai tapo mėgstamu vaikų delikatesu. Jis gaminamas skirtinguose miestuose, tačiau halva iš Sočio turi savo nepaprastą skonį, kurį lemia didelis riešutų pasirinkimas.
Paruošus standų konteinerį patikimam transportavimui, siūloma įsigyti sezamo chalvos, pridedant pistacijų, meliono gabalėlių ir migdolų. Pravartu prisiminti, kad chalva, tepama ant duonos ir sviesto, Egipte vis dar laikoma populiariais pusryčiais.
Galite išbandyti kaloringą produktą, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, naudoti jį ne tik kaip saldumą, bet ir kaip svarbų maisto elementą.
Džiovinti persimonai
Sočio kurortas yra subtropiniame klimate, kur gausu įvairių vaisių. Visada kyla noras ką nors parsinešti namo. Sunku atnešti prinokusių vaisių, tačiau nebus sunku nustebinti, pavyzdžiui, egzotiškais sausais vaisiais su džiovintais persimonais.
Populiari dovana atrodo kaip gražus ryšys ir kainuoja apie 300 rublių. už 1 kg. Džiovinti persimonai turi daug cukraus (palyginami su čempionų figomis, datulėmis, razinomis) ir yra laikomi natūraliu saldumynų pakaitalu.
Tai naudinga daugelio ligų profilaktikai, gydymui, kurią naudoja įvairių tautų medicina. Siūloma dovaną įsigyti turguose, parduotuvėse. Naudojant džiovintą persimoną naudinga prisiminti elementarias saugos taisykles: nevalgykite jo tuščiu skrandžiu ir šiuo metu negerkite pieno.
Sąveikaudami su pieno baltymais, persimonų taninai sukietėja ir sukelia stiprų skrandžio skausmą. Renkantis persimonus, gerai nusipirkti šviežių kaštonų. Paruošę nepaprastą patiekalą orkaitėje, galite dar kartą nustebinti savo artimuosius ir draugus.
Sūris
Šiais laikais sunku nustebinti bet kurio miesto gyventojus siūloma sūrių įvairove. Tačiau neabejotinai verta išbandyti garsiuosius naminius Sočio sūrius, kurie tapo labai populiariu produktu.
Kaukazo sūriai yra ne tik suluguni, bet ir chechil, kurio šlovė yra mažesnė nei garsiųjų suluguni. Visi sūriai yra gerai laikomi ir gerai toleruoja transportavimą (vasaros karštyje rūkytą versiją rekomenduojama pasiimti ilgam traukiniui).
Klasikinis suluguni yra minkštos tekstūros, sūraus skonio ir yra įprastų ir rūkytų versijų. Rūkytas turi ilgesnį galiojimo laiką. Perkant iš centrinio turgaus leidžiama paragauti kąsnio.
Originali dovana bus chechilinio sūrio košė (panaši į suluguni ir laikoma Armėnijos nacionaliniu patiekalu). Jį sudaro atskiri pluoštai, rankų darbo ir austi į originalią auksinę pynę. Alaus mėgėjams chechilis laikomas išskirtiniu užkandžiu.
Arbata
Prekybos centrų lentynos Rusijos miestuose alsuoja egzotiškomis arbatomis iš viso pasaulio. Tarp jų yra skirtingos kokybės, kainos, sudėties pakuotės. Daugelis jų turi visas skonines, naudingas savybes, būdingas vertingiausiam senoviniam gėrimui.
Tačiau išbandyti savo garsiąją Krasnodaro arbatą yra privaloma procedūra draugiško arbatos vakarėlio metu. Kokybe jis nenusileidžia tolimoms Indijos, Kenijos, Kinijos plantacijoms. Norėdami tai padaryti, siūloma apsilankyti prekių ženklų parduotuvėse „Dagomys Chai“, „Matsesta“, „Krasnodar Chai“.
Čia galite pasirinkti raudoną, juodą, geltoną, žalią arbatą, žinomą toli už jos ribų. Jis gali būti supakuotas į gražias dėžutes arba parduodamas pagal svorį.
Arbatas („Šimtmečio tradicijos“, „Krasnaja Polyana“), pagrįstas vaistažolių preparatais, geriausia įsigyti Adlere. Dabar Sočyje yra 6 didelės ir kelios mažos gamyklos, kurios specializuojasi arbatos gamyboje. Malonią šiltą Sočio dovaną gali sudaryti žinomi prekės ženklai „Matsesta Chai“, „Dagomys Chai“.
Basturma
Prekybininkų, gabenančių prekes į tolimas šalis, gyvenimas reikalavo specialaus gaminių paruošimo tolimai kelionei. Tarp jų viena iš pirmųjų mėsos konservavimo galimybių buvo garsioji basturma arba džiovintos jautienos nugarinė.
Jo gaminimo technologija ne visada paprasta (dabar namų šeimininkės gamina panašų produktą bet kurioje virtuvėje). Originalų, pikantišką delikateso skonį galima pajusti paragavus kvepiančios mėsos gabalėlio, virto pietietiškais prieskoniais.
Tarp jų būtinas recepto ingredientas yra chamanas. Tai apima ožragės sėklas. Pakeitus jį vietiniais prieskoniais, pasikeičia basturmos skonis. Paragavę nedidelį gabalėlį tikro rytietiško skanėsto, beveik dvi dienas galite pajusti malonų prieskonių poskonį.
Puikus alaus užkandis gali būti laikomas ilgą laiką. Kartu su ja įdomu išbandyti sudjuką (artimiausią bastromos giminaitį). Tai trūkčiojančios dešros, pagamintos iš maltos jautienos, arklienos, turinčios daug tam tikrų prieskonių.
Riešutai
Be gerai žinomų graikinių riešutų, migdolų, lazdyno riešutų, pistacijų, paprastų žemės riešutų, atkeliavusių iš Sočio, galite vaišinti savo draugus retais riešutais, tokiais kaip pekano riešutai, anakardžiai, kokosai, Brazilijos riešutai. Juos lengva įsigyti centrinėje rinkoje parduotuvėse.
Daugelis žmonių siūlo gliaudytus graikinius riešutus. Sočio klimato zonoje vis daugiau graikinių riešutų sodų su medžiais turistams anksčiau nebuvo visiškai žinomi.
Pravartu žinoti, kad, pavyzdžiui, „riešutingiausių iš visų riešutų“ pekano riešutų (senovėje tai vadinta Caria Illinois) negalima nusipirkti nuluptų. Didelis riebalų kiekis sukelia greitą oksidavimą ore ir daro juos kartus.
Indelį riešutų sviesto galite nusipirkti kaip vertingą suvenyrą. Kurorto apylinkės yra palaidotos įvairių graikinių riešutų medžių tankmėse. Drąsūs poilsiautojai dažnai šį skanų, vertingą produktą renka patys.
Lauro lapas
Galite ilgai kalbėti apie nuostabias tauriojo lauro savybes, kurios nuo senų laikų auga planetoje. Mūsų šalies pietinės dalies teritorijoje šventasis medis pasirodė prieš 25 šimtmečius ir iš karto užėmė ypatingą vietą kulinarijoje ir medicinoje.
Lengvai paliesdami lauro lapus, galite išgirsti pažįstamą kvapą. Nuostabus faktas yra jo koncentracijos ir stiprumo padidėjimas ant džiovinto augalo. Tai beveik vienintelė gamtos dovana, neprarandanti aromatinių, gydomųjų savybių po ilgo saugojimo.
Bus malonu ir naudinga kaip suvenyrą gauti augimo vietoje maišelį su lauro lapu. Nepamirštamas jo aromatas bus girdimas iš pirmojo ir antrojo šeimininkės paruoštų patiekalų. Beje, sudėtingiausias aromatas susidaro naudojant Kalifornijos lapą.
Augalų auginimo rinkinys
Vaikščiojant po parkus, kurorto pakraščius, žvelgiant į gražius pašalinius augalus, kyla didelis noras pasodinti kažką panašaus.Norint įgyvendinti jų planus, įgyti sodininko, floristo patirties, siūloma įsigyti suvenyrą pavadinimu „Rinkinys augalams auginti“.
Jų yra 4 serijos: patalpų, valgomųjų, medžių, vynmedžių. Dėl veisėjų darbo visi augalai yra pritaikyti centrinės Rusijos sąlygoms. Trečiaisiais vystymosi metais jie persodinami į atvirą žemę.
Tarp jų yra tuja, mėlyna, kanadinė eglė, klevas, mėsininkas, holly, ginkmedis, veneriniai plaukai. Rinkiniai suteikia viską efektyviam augalo vystymuisi. „Adler“ sėklų parduotuvių lentynose, be rinkinių, yra didžiulis sėklų, svogūnėlių, šakniastiebių pasirinkimas. Tai originalus ekologiškas suvenyras vaikams ir bet kokio amžiaus žmonėms.
Keramika
Šiuolaikinės stalo įrankių gamybos technologijos pripildė pasaulį įvairiomis prekėmis. Tai patogu, gražu, skiriasi kaina. Tačiau dažnai, sėdėdami ilgus žiemos vakarus šiltoje, jaukioje virtuvėje, norite pamatyti prieš save, naudokite rankų darbo daiktus, pagamintus žmogaus rankomis senoviniais metodais. Labai gerai, kad daugėja privačių keramikos dirbtuvių.
Sočyje yra parduotuvių, kuriose prekiaujama patyrusių meistrų pagamintais keramikos suvenyrais. Vaikams meistriškumo klasėse visada galite parodyti visus gamybos etapus, pavyzdžiui, keraminius žaislus, švilpukus, indus. Daugelį produktų siūloma įsigyti, pristatyti draugams, klasės draugams ir pasakoti apie nuostabias natūralaus molio savybes.
Krasnopolyanskaya rankų darbo kosmetika
Pasaulio kosmetikos pramonė kasmet užpildo lentynas naujomis odos priežiūros priemonėmis. Tuo pačiu metu labai padidėja natūralių, aplinkai nekenksmingų produktų vertė ir vartojimas. Šis kilimas paaiškinamas daugeliu veiksnių.
Pagrindinis iš jų yra priverstinė kova su alergijomis, kurios sparčiai juda visoje planetoje. Sveikatos problemų daugėja naudojant sintetinius produktus.
Šios problemos sprendimas yra kosmetikos gamykla, esanti aukštai kalnuose netoli Krasnaja Polianos. Antrą dešimtmetį čia buvo pristatyta muilo gamybos technologija, plaukų priežiūros priemonių gamyba, pagrįsta rankomis surinktų aplinkai nekenksmingų žaliavų naudojimu.
Gamyklos asortimentas atsirado iš rankų darbo muilo ir virto stambiu verslu, gaminančiu daugybę kosmetikos gaminių. Neįmanoma praeiti pro gražią, vaistinę kosmetiką (pristatytą specializuotoje parduotuvėje), nejaučiant noro pirkti. Be to, tai bus nuostabi dovana, atvežta iš Sočio.
Buksmedžio suvenyrai
Prieš pirkdami buksmedžio gaminius, turite atsiminti, kad dabar mieste nėra žinomų suvenyrų gamybos fabrikų. Vietiniai amatai ir prekės iš Kinijos užpildo suvenyrų parduotuves. Buksmedžio atminimo dovanos užima ypatingą vietą šiame gausybėje turtų.
Deja, Kosto pakraštyje esanti relikvinė buksmedžių giraitė negailestingai naikinama. Ypač ta pati Kolchio dėžutė, įrašyta į Raudonąją knygą. Būtent iš jo buvo gaminami garsieji buksmedžio niekučiai, žvakidės, stupos, gražios lentos, šaukštai.
Augalas vystosi lėtai, plantacijos atstatomos po dešimtmečių. Džiovinta buksmedžio mediena (arba buxus, reiškianti „šviežumą“) turi gintaro atspalvį ir yra tvirta. Jis buvo naudojamas muzikos ir medicinos instrumentams gaminti.
Pasak senovės legendos, garsioji deivės Atėnės fleita buvo pagaminta iš buksmedžio. Nusprendę nusipirkti suvenyrą iš buksmedžio, turite žinoti, kad tik sumanus amatas bus pigus. Tas pats pasakytina apie suvenyrus iš nykstančio kadagio.
Ką atnešti savo vaikui
Kriauklės, magnetai, jūrų žvaigždės, jūrinės tematikos drabužiai traukia įvairaus amžiaus vaikus. O štai madingi džinsai, marškinėliai. Kitus firminius daiktus naudinga įsigyti išpardavimuose ar gyvenamojoje vietoje. Jų kainos labai nesiskiria. Sočyje yra daug pigių drabužių iš Turkijos. Tai svarbus momentas perkant marškinėlius, maudymosi kostiumėlius, madingus vasaros sarafanus sparčiai augantiems vaikams.
Iš brangesnių dalykų turėtumėte atkreipti dėmesį į šiltas kumštines pirštines, kojines, megztinius, šalikus, pagamintus iš vietinių ožkų pūkų. Turkijos parduotuvės yra šalia centrinio turgaus. Jis taip pat siūlo gaminius iš natūralios odos ir kailio. Mažiems vaikams bus malonu atsinešti skanių saldainių, džiovintų vaisių, riešutų ir vaišinti jais savo draugus.
Kur nusipirkti suvenyrų
Rekomenduojama pirmiausia atsinešti valgomus suvenyrus. Visur yra magnetų, lizdų lizdų, olimpinių suvenyrų ir kitų daiktų. Žinoma, jūrų žvaigždės ir kriauklės, atvežtos iš Juodosios jūros, yra svarbus suvenyras. Tačiau likusi dalis (džiovinti vaisiai, mėsos gaminiai, arbatos, riešutai, medus, gėrimai), net ir turint didelį pasirinkimą vietiniame prekybos centre, domina ir dažnai labai skiriasi kokybe ir skoniu.
Kodėl nepalyginus. Geriausios apsipirkimo vietos yra prekybos centrai „Alexandria“, „Mandarin“, „Olympus“, „Atrium“. Avangardo turguje už priimtiną kainą siūlomi standartiniai suvenyrai, vaizduojantys vietines lankytinas vietas, graži aplinka.
