Čekija garsėja ne tik savo architektūra, paslaptingomis pilimis, vaizdingais miestais su viduramžių gatvėmis, bet ir aludarystės tradicijomis. Viskas, kas susiję su šiuo putotu gėrimu, vietiniams gyventojams yra visa kultūra. Nenuostabu, kad geriausios Prahos alaus salės ir alaus daryklos restoranai tapo vienu iš šalies prekių ženklų, kartu su gerai žinomomis istorinėmis ir kultūrinėmis lankytinomis vietomis.
Alaus darykla "U Fleku"
„U Fleku“ yra viena seniausių alaus daryklų Prahoje, įkurta XV a. Visiškai žinoma, kad nuo 1499 m. Putų gėrimo gaminimo procesas niekada nesustojo, nepaisant pasaulio krizių ir kataklizmų. Dabartinį pavadinimą jis gavo 1762 m., Kai įstaigą įsigijo tam tikras Jakubas Flekovskis. Tuo pačiu metu jie pradėjo gaminti legendinį „Fleck thirteen“ - tamsų alų, kurio receptas buvo slepiamas daugiau nei šimtą metų. Šiandien alaus darykloje yra 8 kambariai, taip pat atvira veranda ir nedidelis muziejus, kurio ekspozicija, žinoma, skirta alui.
Svečiai sėdi ant medinių suolų prie ilgų stalų, tad vargu ar pavyks čia išeiti į pensiją. Tačiau tikrai galėsite pasijusti didelės ir draugiškos alaus mėgėjų kompanijos dalimi. Prie to prisideda gyva nacionalinė muzika. Nors kai kurie kritikuoja „U Fleka“ ir vadina tai į turistus orientuota įstaiga, vis tiek tai galima laikyti legenda. Teisybės dėlei - kainų etiketė čia nėra maža. Didelis alaus puodelis (0,4 litro) kainuos apie 60 CZK, mažas (0,2 litro) - 30 CZK. Įsikūręs „U Fleku“ Čekijos sostinės širdyje, Praha-1 kvartale Kemencovoje, 1651/11.
Alaus daryklos namas
Alaus daryklos namai nėra per seni, įkurta 1998 m., Tačiau tai yra labai madinga vieta, pritraukianti tiek turistus, tiek vietinius gyventojus, visų pirma įvairiomis putotų gėrimų veislėmis. Meniu gausu egzotiškų pasiūlymų ir pavadinimų. Čia galite paragauti alaus su šampanu, vyšnia, bananu ir daug kuo kitu. Tiems, kurie negali rinktis, yra vadinamoji „karuselė“ - alaus asortimentas, kuriame yra 8 mažos taurės (0,1 litro) skirtingų veislių.
Meniu taip pat yra visokios čekiškos virtuvės patiekalų - Alaus daryklos namuose galite pavalgyti labai sočiai, o ne tik išgerti bokalą alaus. Taip pat įdomus yra įstaigos interjeras, kuris yra alaus daryklos fragmentas. Neatsitiktinai šią vietą mėgsta ne tik sostinės svečiai, bet ir patys čekai - jauki, skanu ir palyginti nebrangi. Apie kainas visada galite sužinoti oficialioje restorano svetainėje. Apskritai bokalas alaus (0,5 litro) kainuoja apie 40–45 kronas. Alaus daryklos namai yra adresu Ječná, 16.
Prahos alaus muziejus
Šios alaus daryklos pavadinimas kalba pats už save - turistai čia atvyksta ne tik išgerti, bet ir trumpai išvyksta į praeitį, sužino apie alaus istoriją Čekijoje. Tačiau įstaigoje taip pat yra pakankamai nuolatinių lankytojų, nes ji taip pat turi dar vieną „triuką“ - čia pateikiamas didžiulis skaičius, Prahos rekordas, įvairių rūšių gėrimai ir vietinių mažų alaus daryklų. Taip, dauguma jų nėra verdami vietoje, tačiau galite išbandyti viską iš karto. Be to, kiekvieną savaitę atnaujinamas asortimentas, kuris pritraukia tikrus putotų gėrimų žinovus.
Jei negalite pasirinkti tarp veislės, galite užsisakyti „asorti“ mažuose puodeliuose - jie pils viską, kas jums patinka ir kiek jums patinka. Didelio, 0,5 litro, puodelio alaus kaina - 40 kronų ir daugiau. Yra mažesnio tūrio stiklinės - 0,3 litro ir 0,15 litro. Iš meniu esančio maisto daugiausia yra lengvų užkandžių, įskaitant tipiškus čekiškus. Prahos alaus muziejus yra netoli Karolio tilto, adresu Smetanovo nábř 205/22. Jis čia atsikraustė neseniai, 2017 m. Pavasarį.
Restoranas "Kozlovna"
„Kozlovna“ yra net ne aludė, o restoranas, kurio meniu yra tradicinių čekiškų patiekalų. Čia galite paragauti legendinio šerno kelio, alaus sriubos, keptų šonkaulių ir daug daugiau. Alaus skyriuje pateikiama nemažai „Velkopopovicky Kozel“ alaus rūšių, gaminamų čia pat. Restorano kainos yra gana prieinamos - 0,5 litro puodelis alaus vidutiniškai kainuos 30 CZK (kai kurios veislės yra brangesnės), pirmasis patiekalas - 40, antrasis - 100-120. Galbūt įtakos turi atokumas nuo centro, o gal tai tik įmonės politika - klientų visada yra daug. Jei yra noras patekti į būtent šią įstaigą ir niekur kitur bei tam tikru laiku, geriau užsisakyti stalą iš anksto. Kozlovna yra padalinta į dvi zonas - barą su prekystaliu ir restoraną su stalais. Kai kurie žmonės paprastai mano, kad tai yra dvi skirtingos įstaigos tuo pačiu pavadinimu. Kaip bebūtų, jie turi tą patį adresą: Lidická 796/20 (Praha-5). Meniu kainos taip pat yra vienodos.
Alaus restoranas „U Kozla“
„U Kozla“ yra alaus restoranas, esantis toli nuo centro, ir su juo nesusijęs turistinis jaudulys. Tai labiau mėgstama vietinių gyventojų nei Čekijos sostinės lankytojų. Meniu yra nacionalinė virtuvė (įskaitant legendinį kelio šerną), taip pat tipiški europietiški užkandžiai. Porcijos yra labai didelės, todėl prieš pateikdami užsakymą turite įvertinti savo jėgas. Alaus sąrašas nėra labai įvairus - čia galite rasti 4 Velikopopovetsky Kozela ir Plzeský Prazdroj atmainas.
Alus „sunkiais laikais“
„Beerhouse Hard Times“ arba, kaip jis dar vadinamas „Piktasis laikrodis“, yra labai spalvinga įstaiga, turinti neįprastą interjerą. Viduje viskas įdomiai dekoruota buteliais - pasirodo atmosferinga ir autentiška. Beje, įstaiga pavadinimą gavo lengva lankytojų ranka - vietiniai alaus mėgėjai čia dažnai renkasi norėdami išgerti taurę ar dvi ir išgyventi tuos „sunkius laikus“. „Hard Times“ meniu yra nemažai pilstomo alaus rūšių, taip pat retas alus buteliuose. Pastarųjų galima įsigyti „išsinešti“. Maisto atžvilgiu čia viskas gana kuklu - siūlomi daugiausia vietiniai ir tarptautiniai užkandžiai, įskaitant garsiuosius keptus kiaulienos šonkaulius. Kainos gana demokratiškos - įstaiga labiau orientuota į čekus nei į turistus. Alaus bokalo (0,5 lito) kaina prasideda nuo 20 CZK. Butelis kainuos daugiau - neatsitiktinai retas. „Hard Times“ adresas yra Čestmírova 5.
Praha: „hop-on hop-off“ autobusas, 24 ar 48 valandų bilietas
Praha: 45 minučių pažintinis kruizas į Velnio kanalą
Turizmo kortelė Prahoje 2, 3 ar 4 dienoms
Praha: 50 minučių kruizas upe
Praha: Naujųjų metų vakarienės kruizas su fejerverkais
Praha: folkloro vakarienė su muzika ir šokiu
Skrydis oro balionu virš Prahos
Alaus darykla "U Medvedka"
Alaus darykla „U Medvedku“ yra dar viena įstaiga, kuri tapo turizmo prekės ženklu Prahoje. Jo istorija prasidėjo XV amžiuje, tuo pačiu metu pasirodė vardas, pagerbiantis pirmąjį savininką Janą Medvidku. Šiandien alaus darykla pirmiausia žinoma dėl stipriausio alaus pasaulyje - XBEER-33, kuris verdamas tik čia. Bet jei visai nėra šviesu, juk neužtenka 33 laipsnių, gėrimas nebus jūsų skonio, galite išbandyti kitas, daug tradiciškesnes, veisles.
Meniu taip pat yra tradicinių čekiškų patiekalų ir egzotiškų alaus užkandžių. Pavyzdžiui, alaus ledai, plakto alaus sūrio skrebučiai ir kiti skanumynai. Tiesa, „U Medvidku“ kainos etiketė visai nemaža - 0,3 litro puodelis stipraus alaus kainuoja 70 kronų. Kas apskritai nenuostabu, nes vieta laikoma išties ikonine. Alaus darykla yra centre, Praha-1 kvartale, Na Perštýně 7, 100 01. Norintys visiškai ir visiškai pasinerti į alaus pasaulį gali apsistoti čia pat, mažame viešbutyje „U Medvedku“, dekoruotame. viduramžių stiliumi.
„Shot Duck“ restoranas
Nušauta antis yra ne viena, o visa grandinė įstaigų tuo pačiu pavadinimu, esančių skirtingose Prahos vietose. Tinklo restorano alaus meniu yra įvairių rūšių gaminių iš „Staropramen“ gamyklos, taip pat išskirtinių alaus kokteilių. Interjeras dekoruotas šiuolaikiniu stiliumi, tačiau ne be „alaus“ temos ir primenantys beveik visur esančius langus su buteliais. Be alaus kortelės, įdomūs ir svečiams siūlomi nacionalinės čekų virtuvės patiekalai. Parašas yra pusiau kepta antis (taigi ir pavadinimas). Taip pat yra garsieji šerno kelio ir alaus užkandžiai, ypatinga vieta, tarp kurių yra čekiškos keptos kiaulienos šonkauliai. Sušaudyta antis pozicionuoja save kaip vidutinės klasės įstaigas, nors jos vadinamos restoranais, todėl kainos jose yra gana prieinamos. Pusės litro bokalo alaus kaina prasideda nuo 35 CZK, 0,3, ir iš viso galima užsisakyti už 25 CZK. Puiki vieta paragauti „Staropramen“ produktų.
„Veernoe depo“ restoranas
Restoranas „Vytopna“ arba, kaip jis dar vadinamas „Veernoe“ sandėliu, yra Prahos centre, tiesiai Vaclavo aikštėje, adresu. Václavské nám 802/56. Visų pirma, įstaigos interjeras neįprastas - stalus jungia geležinkelis, kuriuo palei mažus traukinius veisiasi užsakytas alus. Nenuostabu, kad tokios pramogos greitai virto tikru turistų traukos centru. Meniu orientuotas ne tik į suaugusius lankytojus - yra visas skyrius jauniems svečiams. Be to, restorane yra vaikų klubas, kuriame galite palikti vaiką pramogauti kelioms valandoms. Dėl to „Veernaya“ sandėlis yra puiki vieta šeimoms. Kainos yra gana prieinamos, nepaisant to, kad dauguma lankytojų vis dar yra turistai. Didelis alaus bokalas (0,5 litro) kainuos 35–40 CZK. Jei užsisakysite maisto, porcijos bus didelės čekų kalba, o patiekalai tikrai bus skanūs namų stiliaus.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Ši aludė, dar vadinama „Auksiniu drakonu“, yra gana prieštaringai vertinama vieta, ne itin mėgstanti vietinius, tačiau dažnai lankoma turistų. Iš tiesų Prahos centre nėra tiek daug įstaigų, kuriose būtų galima paragauti ne čekiško, o tikro belgiško alaus. Alaus daryklos šūkis „kiekvienas čia ras savo skonį“ tikrai pateisina save. Yra daugybė veislių. Ne 700, kaip žinoma Belgijoje, bet vis tiek. Taip pat visada galite nusipirkti belgiško alaus buteliuose.
Meniu yra gana prastas užkandžių atžvilgiu. Iš karšto pateikiami tik sumuštiniai, nuo šalto - tradicinis alus: sūris, dešros, paštetas, rūkyta mėsa ir pan. Galite užsisakyti lėkštės asorti ir paragauti visko iš karto. Vienintelis dalykas, galintis atbaidyti „Gulden Draak Bierhuis“ lankytojus, yra kainos. Alus išpilstomas tik į mažas, 025 litrų taures, ir jis kainuoja apie 60-70 kronų. Tai gali būti priimtina žinovams, bet ne visada paprastiems turistams. Įstaiga įsikūrusi adresu Soukenická 1756/34.
Restoranas "Novomestsky pivovar"
„Novomestsky Brewer“ yra gana populiari įstaiga tarp turistų. Visų pirma todėl, kad vienu metu gali priimti daug svečių - bet kurioje iš 10 salių tikrai bus vietos. Pasisekė, jei pavyksta apsistoti „brewhouse“ ar terasoje - jie laikomi įdomiausiais ir populiariausiais. Kalbant apie alų, čia jis verdamas su meile. Parašas - 11 laipsnių mielių „Novomestsky“ gultas, šviesus ir tamsus. Yra ir kitų, mažiau žinomų veislių.
Meniu taip pat yra įvairių čekų virtuvės patiekalų - legendiniai koldūnai, šerno keliai, kepta žąsis, keptas alaus sūris ir daug daugiau. Tačiau porcijos nėra per didelės. Novomestsky alaus daryklos kainos yra aukštos. Pusės litro puodelis pigiausio alaus kainuos 65 CZK, o tai yra gana daug net Prahos centrui. Įstaiga yra įsikūrusi legendiniame adresu Vodičkova 20, apie kurią tikriausiai visi Čekijos sostinės svečiai yra girdėję bent kartą.
Restoranas „Kozlovna Apropos“
Kitas Kozlovnos grandinės padalinys, esantis miesto centre, netoli Karolio tilto. Meniu yra didelis „Velkopopovetsky Kozel“ alaus pasirinkimas - kai kurių jų negalima rasti jokioje kitoje Prahos alaus salėje, taip pat įvairiausių vietinių patiekalų. Reikėtų nepamiršti, kad įstaiga yra orientuota ne tiek į turistus, kiek į vietos gyventojus (čia dažnai rengiamos šventės ir įmonių vakarėliai), todėl jie nėra „egzotiški“, kurie dažnai primetami Čekijos sostinės svečiams. bet patys įprasti. Nors duonos yra ir šerno kelio bei sriubos.
Porcijos yra didelės, todėl prieš pateikdami užsakymą turite apskaičiuoti savo jėgą. Kainos požiūriu, įstaiga yra labai demokratiška, nepaisant centrinės padėties. Pusės litro bokalo alaus galima užsisakyti už 30 CZK, sriubų kaina prasideda nuo 40 CZK, karštų patiekalų - nuo 100. „Kozlovna Apropos“ yra įsikūrusi Křižovnická 87/4.
Strahovo vienuolyno alaus darykla
Strahovo vienuolyno teritorijoje yra nedidelis, bet labai jaukus restoranas ir alaus darykla, apie kuriuos pirmą kartą užsiminta XIII a. Šiandien čia gaminamos kelios unikalaus „St. Norbert“ alaus veislės, įskaitant gintarą ir pusiau tamsų. Stačiatikių šventėms taip pat yra vadinamųjų „sezoninių“, kurias ypač mėgsta žinovai. Be alaus, meniu yra nacionaliniai čekiški patiekalai, daugiausia mėsa.
Porcijos didelės, o maistas nepaprastai skanus. Taip pat yra kažkas, ko negalima paragauti jokiame kitame restorane - unikalus sūris „Germelin“. Įstaigos interjeras yra autentiškas ir yra viduramžių tradicijų ir šiuolaikinio alaus mišinys. Madingi čiaupai vienas šalia kito su mediniais suolais ir stalais bei akiniais su moliniais indais. Strahovo kainoraštis, reikia pažymėti, yra turistinis, nepaisant vienuoliškos alaus daryklos kilmės. Didelis alaus puodelis (0,4 litro) kainuos 65–75 CZK. Firminis trijų litrų kibiras - 450. Įstaiga įsikūrusi adresu Strahovské nádvoří 301/10.
Alaus darykla "Prie trijų rožių"
„Three Roses“ - vienoje iš jauniausių alaus daryklų Senojoje Prahoje, ji buvo atidaryta 2002 m., Tačiau įstaiga jau spėjo išpopuliarėti ir rasti savo gerbėjų. Jis užima tris aukštus, todėl beveik visada galite rasti nemokamą stalą. Alaus meniu yra kelios firminio alaus rūšys, įskaitant tiek tradicinį lengvą, tiek gana neįprastą - raudoną Vienos, Amerikos gintarą, vienuolyną. Maisto atžvilgiu taip pat yra gana didelis čekiškų patiekalų pasirinkimas - nuo tradicinio kelio šerno iki daug neįprastesnių.
Trijų rožių kainoraštis yra gana aukštas net ir Prahos centre - minimali didelio alaus bokalo (0,4 litro) kaina yra 46 CZK. Užsakydami nedidelę taurę, turite atsižvelgti į tai, kad jos tūris yra tik 0,25 litro. Su savimi galima pasiimti alaus - jis pilamas į plastikinius butelius už prekystalio. Maisto porcijos nėra tokios didelės, kaip įprasta tradicinėse turistinėse Čekijos įstaigose. Aludė įsikūrusi Gusovaya gatvėje, netoli senamiesčio aikštės.
„Ferdinanda“ restoranas
„Ferdinanda“ yra nedidelis restoranas Mala Strana rajone (kitas tuo pačiu pavadinimu yra netoli pagrindinės stoties, tačiau neturi savo alaus daryklos), kuriame galite paragauti firminio Ferdinando alaus. Meniu yra kelios veislės: tradicinės šviesios ir tamsios, legendinės „Septyni kulkos“ ir 15 laipsnių, skirtos žinovams. Virtuvė čia taip pat yra visiškai veikianti - galite užsisakyti tradicinių čekiškų patiekalų, įskaitant kumščius, rūkytas kiaulienos kojas, alaus sūrį ir daug daugiau.
Ferdinandas yra populiarus ne tik tarp turistų, bet ir tarp vietinių gyventojų, todėl vakare geriau užsisakyti stalus iš anksto. Interjeras dekoruotas gana kukliai - praktiškai niekas netrukdo mėgautis nuostabaus putoto gėrimo skoniu. Kainos yra gana prieinamos - pusės litro puodelio alaus kaina prasideda nuo 32 CZK, nealkoholinė ir kainuos 22 CZK. Institucijos adresas yra Politických vězňů 1597/19.
Prahoje „GuruTurizma“ rekomenduoja šiuos viešbučius:
Alaus festivalis Prahoje
Nenuostabu, kad šalis, kurioje alus yra ne tik nacionalinis gėrimas, bet ir kultūros elementas, turi savo alaus šventę, kuri tradiciškai vyksta gegužės antroje pusėje. Tiesa, jis pradėtas rengti palyginti neseniai ir buvo savotiškas čekų atsakymas į „Oktoberfest“. Ypatingas Prahos festivalio bruožas yra tai, kad jis iš esmės vyksta po atviru dangumi - miesto pakraštyje kelioms dienoms įrengiamas palapinių miestelis, kuris virsta tikra alaus karalyste. Be to, tradiciškai čia savo gaminius pristato ne tik žinomi, jau žinomi, bet ir mažos alaus daryklos.
Be puikaus gaivaus putojančio gėrimo, galite paragauti nacionalinių patiekalų, tokių kaip šerno kelio ir tradicinių čekiško alaus užkandžių. Festivalio teritorijoje yra atviros koncertų vietos, kuriose koncertuoja garsūs ir ne tokie garsūs atlikėjai, taip pat čekų folkloro grupės. Ir, žinoma, yra parduotuvių, kuriose galite nusipirkti suvenyrų kaip suvenyrų. Kalbant apie festivalio kainas, jos tradiciškai laikomos pervertintomis, tačiau tai netrukdo svečiams apsipirkti.
