Tailando virtuvė yra tabu arba tikras gurmanų rojus
Pastaruoju metu vis daugiau informacijos apie Tailandą pasirodė žiniasklaidoje ir internete. Taip yra dėl to, kad ši šalis yra populiariausia turistinė vieta ne tik tarp mūsų tautiečių, bet ir tarp kitų pasaulio šalių.
Susipažinti su Tailando kultūra, jos istorija, pasilepinti pramogomis yra kiekvieno keliautojo svajonė. Tačiau Tailandas yra ir tikras gurmanų rojus. Nacionalinė Tailando virtuvė, apimanti patiekalus iš mėsos, jūros gėrybių, vaisių, daržovių, laikoma unikalia.
Tai daugiausia lemia tai, kad „laisva šalis“ niekada nebuvo kieno nors kolonija. Štai kodėl Tailando nacionaliniai patiekalai yra tikri šedevrai, kurie, beje, gali būti ne kiekvieno skonio.
Pirmiausia Tailando virtuvė yra penkių skonių derinys: aštrus ir kartus, saldus, rūgštus ir sūrus. Tailande visai įmanoma rasti keptos mėsos, užpiltos čili padažu, kartu su saldžiųjų bananų salotomis. Niekada nenustebinsite tailandiečio saldžiu vaisių desertu, kuris apibarstomas karštais ir aitriaisiais pipirais. Pirmą kartą į Tailandą išvykęs turistas tikrai turėtų žinoti, kad Europoje pažįstamos duonos šioje šalyje galima rasti tik specializuotose parduotuvėse arba restoranuose, skirtuose lankytojams iš Senojo pasaulio.
Pagrindinis Tailando virtuvės produktas, žinoma, yra gerai žinomi ryžiai. Jis valgomas pusryčiams, pietums ir vakarienei. Keliautojas, nusprendęs sužinoti, kas yra tikroji Tailando virtuvė, turėtų būti pasirengęs, kad vietoj karštos kavos su bandele pusryčiams jam bus pasiūlyta riebi sriuba su kiauliena ir ryžių makaronais. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad Pietų Tailande, kur yra visų turistų pamėgtas Puketas, kiauliena valgoma retai, nes būtent šioje šalies dalyje gyvena daugybė musulmonų.
Tailandietiškame maiste niekada nėra pieno ar pieno rūgšties produktų. Kadangi turistų srautas į Tailandą kasmet nuolat didėja, jogurtai ir kefyrai labai dažnai reklamuojami vietinėje televizijoje: jų nedideliais kiekiais galite rasti beveik bet kurioje parduotuvėje, nors tailandiečiai gana skeptiškai vertina pieną. Tailando virtuvė yra, kaip minėta pirmiau, didžiulis jūros gėrybių, ryžių pyragų ir ... didelis vabzdžių asortimentas. Taip, jūs gerai girdėjote, tailandiečiai visur valgo tarakonus, skėrius, vandens klaidas ir įvairias lervas. Net tikrą gurmaną yra gana sunku priimti ir paragauti šių patiekalų. Nors vabzdžiai pagal baltymų kiekį juose niekuo nenusileidžia kiaulienai, jautienai ar avienai. Dažniausiai skėriai, tarakonai, kekės yra kepti ir naudojami kaip užkandis. Kažkas panašaus į riešutus ar traškučius mūsų tautiečiams. Tailande įprasta garinti vandens klaidas.
Kodėl Tailando virtuvėje yra tiek daug vabzdžių rūšių? Taip, nes jie neturi išleisti milžiniškų pinigų savo veisimui ir turi puikų skonį. Bent jau taip sako turistai, kuriems pavyko peržengti psichologinį barjerą.
Vykdami į Tailandą neturėtumėte bijoti, kad turistai ten jiems tiekiami egzotiški patiekalai. Visuose viešbučiuose ir restoranuose galite užsisakyti įprastą maistą. Tačiau apsilankymas Tailande ir nežinojimas, kuo Tailando virtuvė garsėja visame pasaulyje, yra nedovanotina klaida. Norėdami tai padaryti, turite tik sukaupti drąsą ir prieš valgį praleisti porą stiklinių 35 laipsnių viskio, kuris yra labai vertinamas Tailande, šalyje, kuri anksčiau buvo vadinama „Siam“, kuri pažodžiui išvertus į rusų kalbą reiškia „laisva šalis“.
